说到赖茅酒，对于酒友圈来说并不陌生。是茅台系列酒的重要品牌，酱香产品众多。但早年赖茅酒是一种混乱的酱香型酒，酒友圈子里的酒友往往对带有“赖茅酒”二字的酒敬而远之。主要是当时缺乏对赖茅商标的管理，茅台镇各个厂家都用这个名字生产酒，市场上出现了各种赖茅酒。到2014年，茅台集团已经完全把赖茅商标收回自己管理，然后用来生产酱香型产品，赖茅酒的乱象才告一段落。
说到茅台赖茅系列酒，其发展势头不错，从最初的赖茅传承、重砂、断曲到如今的几十款产品。其定位中高端的酱香型白酒，弥补了王子系列酒和茅台系列酒的产品空白。
说到茅台赖茅系列酒，我喝过很多它的产品。整体感觉是茅台王子和迎宾系列酒的风格。突出窖香、酒糟香、菠萝蜜香的复合酱香，弱化焦味、糊味、曲味，表现出柔和、淡雅、舒适的酒体感觉。其风格明显不同于茅台酒。说到现在的茅台酒，表现为酱香、焦香、焦香、陈香的复合香气。酒体醇厚、细腻、优雅、持续、宜人，与王子、迎宾、赖茅系列酒弱化焦香、焦香、陈年香有较大区别。
在赖茅系列葡萄酒中，最基本的品质就是赖茅端曲。我手里的赖茅端曲是20190916批次的酒，是53度的酒精。酒香扑鼻，是窖酱、酒糟、菠萝蜜的复合香气。在品鉴中，这款酒口感突出，口感先酱后甜，中段酒香明显减弱，中后段收口，收口比较迅速。这款酒的整体风味表现在前段和中段，入口段有很好的饱腹感，之后迅速减弱。酒头重脚轻，整体感觉不好。论品质层面，个人认为这款酒的品质优于同期常见的王子酒，但不如江门王子酒。
赖红御酒也是我尝过的基本赖茅酒。我手里这个是20180323批53酒。酒香扑鼻，此酒香气略生，是酱香、酒糟香、菠萝蜜香、酸香、面粉香的复合香气。在品鉴中，这款酒的口感入口明显，先有酱香，然后入口略带酸甜。当葡萄酒到了中期，口感的甜味更加明显，中后期闭合，然后有轻微的余味。这款酒整体格局一般，关的很快。在酒体设计上，此酒一、二轮比例较高，所以酒体略酸，有类似大曲清香型酒的面粉味。从道数上来说，这款酒有点接近贵州大曲系列。毕竟它侧重于一两轮酒的展示，但相对于贵州大曲系列，一两轮酒的展示就没那么强了。
赖375ml专属品鉴也是比较基础的赖茅系列酒。我手里这个是20200306批53酒。酒闻起来很香，这款酒的香气比红皇家的更纯粹。是窖酱、酒糟、菠萝蜜、淡窖底的复合香气。口感，这款酒入口均衡，然后是甜的，入口中间有酱。
味显著，中后段收口，尾段净爽。整体此酒水平与红御旗鼓相当，但相比红御此酒略显均衡，一二轮次酒的展现并不突出。在茅台王子系列酒中，此酒品质要好于酱门王子酒，但逊于珍品王子酒。
赖茅传承酒是赖茅系列酒中影响力比较大的酒，其上市比较早，刚上市的时候定位于红花郎10年和15年之间，品鉴此酒，其风格与赖茅尊享品鉴一路，但酒体更加甜绵，这一特点，倒是带点现在的酱香习酒的感觉。
说到赖茅传承系列酒，我品鉴过传承蓝和传承棕，对于这两款酒，个人觉得同批次两款酒的品质是一样的，虽然两款酒的价格还有略微的差别。
赖茅金樽的价位比传承略高，但其酒体并不像传承那样突出甜柔，我手上的这款是20180121批次53°的酒。倒酒闻香，此酒香气较赖茅传承窖面酱香略显突出一些，醇甜及花果香相对弱化一些；入口品鉴此酒入口风味较赖茅传承更强一些，酒体窖面酱香和涩味略微突出一些，相比之下，传承的酒体略显均衡一些。整体此酒相比赖茅传承更突出窖面酱香（纯酱香）呈现，酒体风味集中在前中段，呈现并没有传承那般甜柔、适口。
价位与传承、金樽接近的还有赖茅精典和赖茅珍品，对比前面两款酒，个人觉得精典的品质还是要好一些。我手上的这款是20200911批次53°的酒，倒酒闻香，其香气与赖茅金樽相似，侧重了窖面酱香特点的呈现，但相比金樽，此酒香气更显陈敛一些，酱香中带有一丝陈香；入口品鉴，此酒入口比金樽更显饱满，酒体的涩味收的比较好，窖底和陈味融合较好。整体此酒品质好于金樽，但相比更高端的红花郎15年和习酒窖藏1988还是略逊一筹。
与赖茅精典一样，赖茅珍品的品质也好于传承和金樽，对比赖茅精典，珍品又有不同的风格侧重。我手上的赖茅珍品是20180601批次53°的酒。倒酒闻香，此酒香气较精典陈敛一些，相比赖茅精典，其窖面酱香较弱化一些，并带有一丝青草陈曲香，这让香气带有一丝习酒的感觉；入口品鉴，此酒入口均衡，酱曲陈香很好协调，中段酒体偏甜，口感较连绵，尾味较长。整体此酒品质好于赖茅精典，主要在于酒体的陈敛度和连绵度上，在风格路数上，其更侧重陈香及曲香的展现。对比19年习酒窖藏1988，个人觉得两者品质半斤八两，在路数上，习酒的陈曲香更重一些，赖茅珍品倒是更显清新一些。
在所有我喝过的赖茅系列酒中，一代工匠属于我目前为止喝过品质最好的酒，我手上的这款是20190222批次53°的酒。倒酒闻香，此酒香气陈曲香较赖茅珍品要弱一些，窖面香也没有赖茅精典那般突出，其香气更显醇柔，突出花果香，这点有点像强化版的赖茅传承；入口品鉴，此酒入口均衡，酱味、曲味、陈味、甜味很好协调，到了中段，酒体偏甜，口感连绵，尾味较长。但在风味表现上，此酒中后段风味的表现不够强烈，显得有些内敛。整体此酒的路数像赖茅传承的加强，水平好于赖茅珍品和习酒窖藏1988，主要在于酒体的连绵度上，但相比更高端的君品习酒，此酒品质明显差之。
在图片中的赖茅酒中，唯一没下酒评的是赖茅珍藏，此酒是我很早到手的一款酒，酒早已喝完，因此无法品鉴其细节。从印象中，此酒给我感觉是赖茅传承和一代工匠的路数，酒体偏甜柔，不侧重曲香及窖面酱香的展现，其水平介于赖茅传承和一代工匠之间。
总的来说，在赖茅系列酒中，其品质水平介于茅台王子和君品习酒之间，在各路赖茅系列酒中，有的侧重一二轮次酒展现，酒体偏酸，有一丝大曲清香的面粉气息，比方说赖茅红御；有的侧重窖面酱香呈现，酱味突出，并带有一丝涩感。比方说赖茅金樽和精品；有的侧重醇甜风格，酒体甜柔、舒适，比方说赖茅尊享品鉴、传承和一代工匠；有的侧重曲香展现，酒体陈敛、细腻、典雅，比方说赖茅珍品。在这些赖茅系列酒中，个人觉得其品质排序是19年赖茅端曲＜20年赖茅尊享品鉴=18年赖茅红御＜17年赖茅传承（蓝、棕）＜18年赖茅金樽＜20年赖茅精典＜18年赖茅珍品＜19赖茅一代工匠（其中17年赖茅珍藏未排序，主要是没法品鉴细节，说出其具体的档次水平）。整体上，赖茅系列酒的风格路数个人觉得是当前习酒和珍酒之间的过渡，其既有现在习酒的曲香和甜柔，也有现在柔雅珍酒的窖面香。最后，关于我对这几款赖茅系列酒的品质理解，作为酒友的您怎么看？欢迎大家在留言区留言，我们一同讨论。
