喝过酒的人都知道，纯粮酒和不纯粮酒差别很大，纯粮酒无论从口感还是对健康的影响来说，无疑更胜一筹。
然而，如今市场上的白酒产品种类繁多，从十几块钱到几千元的白酒都有。怎样才能买到真正的纯粮白酒？学会这几招，1分钟就能自己鉴别纯粮酒。
关键的一招是看产品的执行标准。这是鉴别纯粮白酒最重要的技巧。如果白酒的执行标准是GB/T20821或GB/T20822就要小心了，因为GB/T20821-2007是液体白酒的执行标准，也就是酒鬼酒，而GB/T20822-2007是固液型白酒的执行标准，也就是只有一部分是粮食白酒。
以下标准均为固态法酿造的纯粮酒，常见的主要有酱香型GB/T26760-2011、浓香型GB10178.1-2006、清香型GB10781.2-2006、米香型GB10781.3-2006和小曲固态白酒GB/T26761。
比如酱香型白酒茅台王子酒、茅台迎宾酒都是符合GB/T26760-2011标准的纯粮酒。
五粮液，浓香型白酒的代表，采用GB10178.1的执行标准，天然纯粮白酒。
汾酒，汾酒香型白酒的老大哥，采用GB10781.2执行标准，固态法酿造的纯粮酒。
江采用GB/T26761(优级)执行标准，证明是小曲固态法酿造的纯粮酒。
把这些执行标准写下来，或者对比这张图，一分钟就能鉴别出粮食酒的真假。
除了这一招，还可以通过摇晃来观察啤酒花，也就是在喝之前把瓶子倒过来摇。纯粮和纯酒的酒花通常比较浓，消失的比较慢。
你也可以观察一下瓶子上的原料清单：纯粮酒的原料一般是大麦、小麦、高粱等谷物，如果看到这些字样，一般都是粮食酒。
当然，总的来说，这是看标准执行情况最简单最准确的方法。记住这个技能后，就可以快速识别粮酒了。
