首席工匠,用心酿造,各位酒友,你们好,我是首席工匠,酿酒师。
我们常说普茅是一斤茅台,但真的是一斤普茅吗?
如果我问你这个问题,你应该马上反映这不是一斤。很简单。这个500ml是体积单位,克的重量单位是真的。况且酒精的密度比水低,一斤水的密度是500毫升,酒精肯定不是。根据我们学的物理学,酒精每毫升的密度是0.79克。
那么53度的茅台酒换算成重量应该是:53度的酒精x0.79+47%的水最终的总和,再乘以500ml等于443.35克。.
啊,那就有点复杂了,不过其实测出来其实比这个多一点,大概是92%。如果是43度的茅台,那么它的重量会重10克左右。我们常见的普茂,整体称重都打不开,920克到960克不等。那么这是因为馅料不同。就说老茅台吧。早些年,它是手工填充的。我记得茅台厂曾经写过,在70年代的包装车间,成品茅台酒的损耗非常大,当时一餐酒就要损失66公斤左右。当然也有可能是因为装多了,酒洒了,或者外人喝了。当时还没有这么强的安全系统。很多老工人说,那时候工人的亲戚,附近的农民工都可以进车间。然而,填充物是未知的。直到现在,1979年,包装车间还是那种用大车推的酒。然后,侍酒师用一公斤一瓶的酒来酿酒。他用一只手酿酒,另一只手转动酒瓶轮。当然,在那个时候,真的很有必要。
1896年开始改为容量单位,每吨茅台酒2124瓶。到目前为止,都是电脑机械灌装,所以基本上不会有大的区别。然后整瓶克重的区别主要集中在酒有没有跑偏或者瓶子重量不同,小子!转换它。1499买的话3块钱一克。如果你增加价格,它将花费五元。茅台一克五块钱,一克1000毫克,一滴水50毫克。也就是一滴茅台25分钱。算上密度差,一滴茅台酒接近三毛钱。这茅台真是降价了,一小杯要40多元,正打算喝的人突然想起杜甫的诗:
街上的酒价往往又苦又贵,境外的酒客都醉得昏昏欲睡。
快喝一口,才三百铜元。
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