在中国，酒早已成为道德、思想和文化的载体。在几千年的文明史中，酒几乎渗透到政治、教育、社会生活等各个领域。
关于中国白酒，我们往往对酒体、风味、原料、贮存方法等了解更多。今天我们就来讲一些必备的白酒常识，学的就是赚的。
1、年份越长的酒越好喝？
知道了酒在酒窖里存放的时间越长，酒的口感就越好，所以很多饮酒者就执着于年份酒的选择。但是，并不是任何酒都适合长期存放，因为不同的度数、松紧程度、存放环境都会影响白酒的口感。
一般来说，用52度以上的纯粮酿造白酒作为收藏确实是一个不错的选择，因为度数越高，存放时间越长，酒龄越老，其价值也就越高。
2、粮食酒就一定好喝？
中医经典著作《黄帝内经》曾记载：“饮者，水谷之精，熟谷之液，亦浑厚.它叫做“酒反驳。“酒精粮足，越喝越年轻。只能喝纯粮酒的人，但是粮酒就一定好喝吗？你不能直接这么说。
纯粮酒的成分很多。葡萄酒酿造后，除了乙醇，还有很多低沸点的物质，比如醛类。这些成分需要存放很长时间才能挥发，这也是为什么新酒入口麻辣，酒要香的原因。如果葡萄酒中的醛含量过高，不仅会给口感带来不适，还会对身体不利，所以饮用时要注意等待和时间。
龚景葡萄酒于1979年在酒窖中酿造。此酒是一种纯粮酿造的白酒，香气浓郁。因为它经历了十几年的双选标和恒温窖藏的过程，喝下去你会发现它没有那种很刺激的味道，反而会是绵长绵软的回味，不妨和朋友们一起品一品，浅浅的谈谈这款酒的独特之处。
