江苏省,位于中国东部沿海省份,自古盛产名酒,白酒年产量居全国第二。它有“中国白酒之都”,的称号,其中最著名的传统名酒自然是“三沟一河(即双沟、高沟、汤沟与洋河酒)”.
但这些名酒品牌发展至今,只有洋河通过高频广告让“江淮派绵柔浓香的酒质风格”、“洋河蓝色经典”家喻户晓,也让黑话来到了洋河。
而洋河的中高端酒系列,梦之蓝M3、M6、M9等产品,由于酒质优良,价格合理,更受饮酒者的喜爱,常用于商业酒局和婚宴上。
但是,再好喝、再高档、再高价的梦之蓝,也不适合人当口粮酒。商务宴请会首选梦之蓝,但是他们经常喝的配酒不会是梦之蓝,而是下面的6款江苏当地有名的平价好酒.
这些酒的价格都不贵,甚至可以用“便宜”来相称,但都是100%纯粮好酒。
1.洋河大曲
江苏省最具标志性的白酒品牌是中国八大名酒之一的洋河。开发了独具特色的江淮派柔和浓香型白酒,具有“甜、柔、净、香”等多种独特的白酒风格。其中,多次获得“中国名酒”称号的早期洋河大曲,是江苏著名的纯粮白酒之一。
但自从洋酒集团推出“蓝色经典”系列产品后,加大了这一系列的广告投放,知名度迅速提升,被全国各地的葡萄酒爱好者所熟知。相比蓝色经典,原装洋河大曲价格低廉,包装简单,让很多葡萄酒爱好者怀疑是不是假的。
事实上,洋河大曲现在的市场定位是大众化的口粮酒,100%纯粮酿造。是江浙沪地区常见的口粮酒。酒精度不高,酒体香醇,细腻柔和,更适合日常饮用品鉴。
2.双沟大曲名家作品:博
双沟酒是最著名的江苏名酒之一,其酿造工艺是传统的混蒸工艺,与洋河酒的酿造工艺相同,具有相同的酿造环境和酿造用水基础,所以双沟被洋河收购。
双沟酒最熟悉的系列产品应该是上下瓶设计的珍宝坊系列,还有苏酒系列。不过双沟最经典的口粮酒还是双沟大曲。
双沟大曲有几个产品,比如精品双沟大曲,双沟大曲名杯,双沟大曲青瓷等。都是有代表性的产品。不过性价比最高的还是双沟大曲的名杯,均价不到50每瓶,但价格低廉酒质还不错,甚至比洋河大曲还要好。
双沟大曲,名酒,甜、醇、淡、辣,下咽顺滑不刺痛,尾香长净,口感细腻,作为口粮酒确实不错。
3.高沟青花
如今,江苏的葡萄酒非常有名,只有三个品牌:洋河、双沟和金世元。但按照老淮阴“三沟一河”的名言,高沟这样的老字号名酒是不能忽视的。毕竟,高沟酒是金世元酒业的前身,历史悠久,早在明清时期就颇有名气。而且宋代诗人陆游曾经说过“高沟名酒名副其实”。
但是有了这个品牌,资源的分配自然倾向于高档品牌,所以这个品牌就成了知名的白酒品牌,而高沟酒出省后就变得鲜为人知了。
高青花酒,因为价格低廉,瓶身设计优雅,在同价位中品质极佳,是江苏本地人经常购买作为口粮的一种白酒。其酒精度为42%,古窖酿造。其香型淡雅醇厚,为混合型白酒。其酒液纯净清澈,入口醇厚绵密,喉头顺滑,不刺激,不辛辣。它便宜但是美味。它确实非常适合作为军粮酒。
4.汤沟大曲
名为“南汤沟酒,开坛十里”、“三沟一河”的名酒,酿造历史超过300年,其酿造技艺也被列入“江苏省非物质文化遗产”,代表了汤沟世界收藏、国家收藏、窖藏最著名的系列。其酒质风格优雅醇厚,别具特色,酒体十分醇厚。喝了之后,又甜又纯,回味无穷。
此外,在低价葡萄酒中,汤沟大曲因其独特的酒质和风格,在上世纪80年代受到了饮酒者的喜爱。当时销量比大多数都白。
酒还要高。只可惜,汤沟酒在发展过程中因为各种因素,而没有把握住白酒发展的黄金阶段,最后致使汤沟酒远没有洋河酒、双沟酒、今世缘等苏酒品牌有名气,在省里也是不温不火的地步。
5、五醍浆小瓦罐
五醍浆是江苏省滨海市八滩镇的特产白酒,早于亁隆年间已经盛行,主要出酿带有江淮绵柔风格的浓香型白酒,当地人常以五醍浆小瓦罐为口粮酒,又名“滨海特曲”。
五醍浆的酿酒工艺同样独特,以“鸭蛋汪”神泉水为酿酒水基,以优质高粱、小麦、大米、玉米、糯米等五粮酿造,使用已有百年历史的老窖池进行发酵酿制、原酒陈酿、新老酒勾兑而制成,酒质富有窖香感,酒香馥郁,绵甜爽净,回味悠长。
6、分金亭 老故事酒
上世纪90年代的分金亭酒,可是能与“三沟一河”在当地白酒市场中打得有来有回的“资深老酒”,是江苏省五大名酒公司之一,产于江苏泗洪,当时的知名度与辉煌,不逊于“三沟一河”,研发出的余香型酒,其质量确实也很高。
可惜现今的分金亭酒却落寞了,早出名的低价酒分金亭老故事酒,也因为酒厂宣传不足、质朴复古的包装、奇怪的酒名,让人禁不住想起是某些酿酒厂的专供酒,甚至会被酒友误会为一款伪劣酒,而其实,分金亭老故事酒却韵味十足。
分金亭老故事酒是100%纯粮食酒,酒质窖香浓厚,入口绵甜舒适、下喉爽顺细腻,尾味净爽,回味较长,甘甜浓香风格突出。
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