中新网7月24日电由财经新媒体“吴晓波频道APP”主办的“未来超级热点——诺奖得主中国行”论坛近日在上海中心大厦举行。来自纽约大学的诺贝尔经济学奖获得者、世界著名宏观经济学家托马斯萨金特教授发表演讲。张裕卡亚白兰地被选为本次宴会的指定用酒。萨金特教授与中国白兰地首席大师、张裕卡亚白兰地酒厂总经理张宝春就中国白兰地的发展历史、卡亚白兰地的国际竞争力以及中美消费者的白兰地饮用习惯进行了深入交流。萨金特教授称赞卡亚白兰地酒体醇厚、口感优雅、香气浓郁，并幽默地说，“卡亚白兰地会让我更放松”。
与诺贝尔经济学奖得主萨金特教授分享卡亚白兰地。
据介绍，萨金特教授长期专注于宏观经济学家和货币经济学的研究。先后在明尼苏达大学、芝加哥大学、哈佛大学、纽约大学任教，撰写专著《理性预期与经济计量实践》、《理性预期与通货膨胀》、《动态宏观经济理论》。2011年与普林斯顿大学克里斯托弗西姆斯教授共同获得诺贝尔经济学奖。
根据国际市场研究机构欧睿国际发布的数据，2018年中国市场白兰地销量已经超过美国。另据统计，2013年至2017年，张裕白兰地连续五年占据国内白兰地96%以上的市场份额。今年3月，在德国杜塞尔多夫国际葡萄酒展期间，由知名酒类媒体《饮品商业》主办的“全球白兰地XO盲评大赛”中，由张裕保持了15年的卡亚XO以93.8分的成绩获得冠军，领先于雷米马丁XO、马爹利XO、轩尼诗XO等世界名酒在法国的干邑白兰地产区。默认世界侍酒师方克卡说，“卡亚白兰地已经是顶级白兰地了。”这种力量在中国这个白兰地消费大国崛起，发展前景不可限量。"
据了解，卡亚白兰地的葡萄品种为Ugni Blanc，采用国家专利“双酵母控温发酵法”发酵。发酵后的原酒采用夏朗德釜蒸馏法进行两次蒸馏，原白兰地在法国利穆森林橡木桶中陈酿。按照最年轻的原白兰地在勾兑时在橡木桶中的储存时间计算，15年的卡亚XO在桶中的最低储存时间为15年，超过了法国干邑产区法律法规对XO规定的储存时间(从2018年起，由原来的6年延长至10年)。正如知名财经作家吴晓波通过调查发现，包括卡亚白兰地在内的很多国产品牌，不仅在规模上做到了市场份额第一，在零售价格上也是不让国际品牌的，主要是因为三个要素的突变：一是品质和核心技术能力的提升；第二，生产线的创新和投入；第三，消费者认知的迭代。可以预见，卡亚白兰地将是未来中国葡萄酒市场的超级风口。(陈庄)
