随着中国经济的快速发展,红酒越来越受到中国人的喜爱。无论是商务宴请还是家庭聚会,红酒似乎在我们的生活中无处不在!
红酒的质量和价格在市场上还是比较混乱的,怎么辨别呢?
首先,我们需要知道红酒的产地。
在世界主要葡萄酒国家中,法国、意大利等国最受欢迎,没有历史和经济因素去考察。
13世纪,红酒品牌的概念已经深入欧洲和其他国家。意大利、法国等天主教国家甚至将其视为耶稣的圣血。在弥撒等宗教活动中,红酒占有非常高的地位!
在中国元朝时期,已经建立了拉菲等著名庄园。
但新中国外汇紧张时期过后,中国零售业转入死胡同,大量高端产品出口,低价劣质商品内销,间接造成中国红酒市场出现大量低价劣质罐装酒。
低价酒的几个特点很明显。
首先,花里胡哨的酒标,各种金属酒标,重型酒瓶,甚至无良酒商都可以引导人们把一个瓶底做得越深,瓶身越重越好。
但是我不知道我们喝葡萄酒而不是瓶子。这些劣质酒大多瓶装比葡萄酒贵。
还有一句话叫好酒党挂杯,不酸。
这也是错误的说法。红酒根据酒精含量挂杯。酒精含量越高,挂的杯子越多。但是,酒精含量越高越好。智利、澳大利亚等炎热地区,种植的葡萄糖含量更大,酒精由糖分转化而来,所以酒精含量会更高。
在波尔多等地区,寒冷贫瘠的土地往往更适合种植酸度和单宁较高的葡萄。酸度是红酒的灵魂,我们的品酒师更喜欢用筋骨来形容葡萄酒的酸度。
我们在购买红酒的时候,一定要注意区分,避免几种常见的坑。
1华丽的外观
高端红酒往往不做作,不太注重外观。就像我们的茅台,朴实无华,沉稳内敛。
两个虚张声势的名字
有些红酒的名字很扯淡,这些可以百分百确定是假酒。
比如拉菲罗斯奇尔庄园
博迪罗曼吉庄园
圣爱美浓-波美拉尼亚-美侯干红之类的。
没有一款红酒会直接以产地命名。只是无良酒商的手段,让你一听就觉得贵。
3尽量避免低价房。
500元的拉菲,80元的本福,不用看就知道是假的。
尤其是很多知名品牌在中国只有一家代理商,比如奔富。作为最受国人喜爱的澳洲红酒,奔富是当之无愧的澳洲酒王。但目前中国只有一家付逸集团的进口商,但所有不是付逸的进口都是假货。
比如白马等超名村,年产量不到2000箱。普通的红酒超市怎么买?
尽量避开国内雷区。
国产酒可以说是性价比极低,而且因为没有法律限制和任意勾兑,所以不建议喝。虽然这几年我们有自己的名村,比如傲云,圣域,贺兰山,但是性价比不高,也只是二类村水平。你可以爱国,支持国货,但不要被忽悠买了假酒。如果酒商真的爱国,就不会欺骗中国人。
红酒价格的5个雷区
其实进口红酒比国产红酒便宜。超市里看到的几百块的进口中档衣服,往往只要几十块钱,餐酒价格低得离谱。
在法国,法国人每天喝的红酒大多是1-2欧元,所以买红酒最好有固定渠道,避免入坑。
最后,欢迎大家在评论区贴出自己的红酒收藏,全部免费品评。欢迎大家踊跃参与。