山庄皇家窖藏18年
天人合一，匠心独运
俗话说“一方水土出一方酒”，山庄人酿的每一坛酒都是大自然的赏赐。其独特的地域性和不可复制性，使得山庄御窖18年品质卓越，产品竞争力强。
御窖18年代表河北白酒浓香型高端品牌，展现工匠精神和技艺传承。具有优质、口感好、档次高、价格优的特点，在同档次白酒中具有极佳的性价比。
皇家酒窖18年用五种原粮，高粱、小麦、玉米、大米、糯米和黄金，赋予了葡萄酒特殊的谷物风味和口感。山庄集团酿酒的主要原料是辽河上游丰富的红粮。该地区具有四季分明、昼夜温差大、光照时间长的气候特点和农作物生长期长的区位特点。是国内知名葡萄酒厂商的生态原粮采购基地。这里盛产的红粮颗粒坚硬，颗粒饱满，淀粉含量高达62.8%，支链淀粉比例达90%以上，有利于每粒磨后标准保持在“468碎”范围内，使粮食保持大粒，参与白酒发酵产生酯香。单宁含量适中，有利于在微生物的作用下产生花青素和酚类物质，从而赋予白酒独特的健康因子和香气。原粮的独特性最适合酿造高品质的白酒。而且是在有千年历史，富含千余种不可复制的微生物种群的老窖池中酿造。具有气味更优雅、入口更柔和、回味更清晰、饮后更舒适的高端品质。
名酒必有好泉。伊地古井280米深的岩石裂隙水，在别墅皇家地窖中储存了18年，富含锶、碘、硅、钙等有益的微量元素和矿物质。基酒储存在“会呼吸的陶罐”中，由陶罐中储存至少18年的基酒在恒温恒湿的环境中酿制而成。最后，最好的葡萄酒被酿造出来，在皇家酒窖中储存18年。
在不断传承传统传统酿造方法的同时，山庄集团还与国内著名科研院所合作，开展了揭示山庄集团葡萄酒中核心优势菌种及活性物质含量、探索山庄集团主要风味物质形成机理及酿造微生物与主要风味物质相关性等相关课题的研究，积累了大量科研成果。从山庄组的制曲、窖泥、酒醅中分离出10个功能优势菌株，对山庄组酒中所含的10种微量成分、10种酯类、10种酸类、10种功能保健因子等特征成分进行了科学的分析总结，掌握了微生物在周围环境、微环境、微环境中的分布特点。
集团与天津科技大学科研团队深度合作，定向研究培育菌种，使山庄御窖18年含吡嗪类和核苷类物质更多。吡嗪类化合物具有扩张血管、抗血小板聚集、改善微循环等作用。他们酒后不燥，醒酒快，舒适感强。核苷类含有十余种对人体有益的微量元素，不仅能赋予葡萄酒独特的口感，还能激发乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶的活性，加速酒精的代谢分解，快速解酒，清除血液中酒精代谢产生的毒素和自由基，从而增加血管弹性，保护肝脏、心脑血管等循环组织。所以在别墅皇家酒窖喝了18年，感觉还不错，不上头，说明酒席前已经醒了。
皇家山庄窖藏18年，取五谷精华，纯粮酿造，古朴纯正，清香扑鼻
回味无穷。喝了基因的好体现在：,后没有口干，没有疼痛，没有刺激，也不会影响第二天的工作。皇家口感好：发酵周期长，减少了对人体的损害，提高了对人体有益的物质。集团酿造技艺的独特性，是山庄人“尊崇、尊重、利用自然”的具体体现，也是山庄人“天人合一、匠心独运”的酿造理念。
