说到中国的高端白酒，就不得不提到著名的国酒品酒会。五场品酒会共评选出17款名酒。大家说的四大名酒、八大名酒都出自这里。至于高端白酒的称号，虽然茅台连续五届蝉联，五粮液第四届蝉联，都是公认的高端白酒，但从“名气”上来说，泸州老窖、汾酒、西凤还是能与之抗衡的，后起之秀郎酒、沱牌绝对高端。
汾酒清华粉
汾酒是清香型白酒的鼻祖，是国家清香型白酒标准制定的典范，汾酒酿造技术是第一批国家级非物质文化遗产。山西杏花村酒厂股份有限公司于1993年在上交所上市，被称为中国白酒第一股。
青花粉是汾酒的高端产品。瓶身产于举世闻名的釉下五彩瓷产地湖南醴陵。瓶身造型美观，有中国特色。谷物精挑细选，酿造工艺沿袭古法。以800米深的地下泉水为酿造用水，以大麦、豌豆为制曲原料，接种自然微生物群落，单独制曲，混合使用。基酒是国家级非物质文化遗产酿造团队手工酿造的佳酿。从产品本身来看，内外兼修的青花汾是名副其实的高端。
国窖1573
泸州老窖股份有限公司被誉为“正宗浓香型白酒”，是中国浓香型白酒酿造技术标准的制定者之一。五大名酒评选会全部评为“中国名酒”。泸州老窖股份有限公司为浓香型行业的发展贡献了许多技术和人才，所以浓香型也被称为“浓香型”。泸州老窖拥有1573座建于明代万历年间的国宝窖池，其从元代传承至今的“泸州老窖股份有限公司酒传统酿造技艺”也入选了首批“国家级非物质文化遗产名录”。
国窖1573源于明朝万历年间(即公元1573年)修建的“国宝窖池”。采用泸州老窖股份有限公司的传统酿酒工艺，手工酿制而成。酒质无色透明，窖香淡雅，甘甜爽口，柔和和谐，尾清余香长。它的风格是典型的。为了保证酒的品质，国窖1573采用只产于川南的有机糯红高粱作为酿酒原粮。每一滴原酒都是在山洞中严格储存5年以上。百年老窖数量有限，多重复杂的工艺标准和要求，使得国窖1573的产量有限、稀缺、珍贵。
西峰鸿禧丰
四大名酒之一的西凤酒是凤香型白酒的鼻祖和典型代表。西凤酒在第四次全国评比酒会中荣获“全国名酒”称号，并先后荣获“中华老字号”、“国家地理标志产品”等称号。凤香型白酒具有“醇香淡雅、甘甜爽口、香韵和谐、尾韵悠长”的香气特征和“多香多层次”的典型风格，有“酒中凤凰”之誉。
西凤是西凤酒的高端产品。全程手工打磨，国家级酿酒、品酒大师调酒。红枫只选用凤凰形怀曲进行生产，酿造的高粱为“西凤三号”。由于酿造工艺严格，红西凤年产量不足500千升，仅占西凤年产量的0.83%。这样的优秀和稀缺属性，让鸿熙丰自然跻身高端。
方水晶崔静
全兴在第二届全国品酒会上被列为中国八大名酒之一。1998年，全兴在酿酒车间发现了一个老酿酒车间，全兴借机推出了新酒——方水晶，并将在上交所上市的全兴股份更名为方水晶。后来，方水晶和全兴逐渐分离，然后方水晶与帝亚吉欧结缘，专注于高端。
水芳崔静葡萄酒的储存期长达10年。竹炭技术用于挤压
从1983年开始，董酒的工艺和配方先后三次被科技部和国家保密局列为“国家秘密”技术。2006年，董酒的工艺和配方被再次确认为永久的“国家机密”。董酒连续四年被评为全国名酒，是董香酒的代表。
百草香，由130多种草药制成，经过百年古酿，是董酒的高端产品。既有大窖酒浓郁的香气和甜味，又有小窖酒的柔和、甘甜、醇和、优雅。瓶身绘有百种素描，象征百草生香，香生百味。白草香体现了中国传统文化的精髓和几代东久人的坚持，这是其高端系列的基础。
郎酒青花郎
郎酒酿造历史悠久，是酱香型白酒国家标准制定者之一。其酿造技艺是国家级非物质文化遗产。储存郎酒的天然洞穴天宝洞和地宝洞是四川省重点文物保护单位，省级自然和文化遗产，并入选世界文化遗产保护名录。
青花郎是中国两大酱香型白酒之一，是高端酱香型白酒的典型代表。他生在赤水河，长在天宝峰，养在。
在陶坛库、藏在天宝洞，顺天应时，方得美酒。最近，青花郎冠名了《经典咏流传》等大型节目，随着一些列节目的播出，本已强势的青花郎应该还会再进一步。
酒鬼酒内参
酒鬼酒是湘西州最大的工业企业，是馥郁香型工艺白酒的始创者，中国馥郁香型白酒领袖品牌。
内参之名取内部参读、享用之意，其包装由黄永玉大师设计，并由黄老亲笔题写“内参”两字。内参酒体采用酒鬼酒公司多年积累的顶级原酒，经大师精心勾调而成。此酒诸香馥郁，绵柔优雅，圆润醇厚，诸味协调，回味悠长，馥郁香型风格突出，是馥郁香型白酒中的高端产品。
舍得吞之乎
舍得酒业是川酒“六朵金花”之一，是白酒行业第三家上市公司。公司拥有两个驰名中外的白酒品牌，“沱牌”和“舍得”。吞之乎是由舍得酒业推出的一款定位超高端的核心战略大单品。
吞之乎主打陈香，拥有专属酿造车间，选取百年紫砂陶坛藏20年优质基酒，自然老熟，去燥留醇，并运用创新的陈香型酿造技艺不惜代价，追求最好的品质，由此成就出香韵雅致的极品陈香风格。
孔府家中国礼
孔府家是由孔府私家酒坊沿革而来，传承孔府私家酒坊传统纯粮固态发酵工艺，历经数代酒师的长期探索和不断改进，在生产工艺和产品质量上形成了自己的独特风格，尤以“三香”、“三正”的特点而著称。
很多人都听过孔府家，但可能很少有人知道它在国外的影响力还是很大的。孔府家产品出口日韩、东南亚、欧美等20多个国家，曾连续8年保持全国同类产品出口量第一。孔府家是具有国际影响力的白酒品牌，其国系列的“中国礼”定位高端，是孔府家酒业的标杆产品，品质更为优异，文化元素更加突出。
介绍了这么多酒，希望对你有帮助！
（作者周锦程，系酒水行业研究者、《中国酒业》智库专家欧阳千里助理）
