政有政道，商有商道，文有文道，武有武道，师有师道，棋有棋道，酒亦有酒道乎？
泱泱中华，文明之邦。龙腾华夏，天地呈祥。国有余物成市，民有余粮则酿。于是街馆楼肆，酒旗飘扬。豪侠善吸鲸饮，雅士举杯流觞。岂可无酒道乎！
现代辞赋家李长空与友人畅谈“酒道”，说古时杜康酿酒，醉酒，琼浆玉液吸天地之精。酒文化，从出生、满月、学习、升职、结婚、聚会，到节日、葬礼、祭祀，可谓无酒不成席。酒在中国文化传承中极其重要。
四川，在古代的西南，被称为“天府之国”。它不仅山清水秀，资源丰富，而且有着土地特有的灵气，能让这种醇厚的液体从古至今。
四川泸州古蔺县二郎镇，是四川百年名酒郎酒的名镇。郎酒庄园也坐落于此。
01
郎酒庄园
泸州是名酒的好去处。除了郎酒，泸州老窖也很有名。
泸州酒以其泥窖闻名。泥窖用的时间越长，酿出来的酒里面对人体有益的微生物越多，酒的味道越香。葡萄酒中有400多种微生物。
赤水河畔有“双生姐妹花”，一个是四川古蔺的郎酒，一个是贵州茅台的茅台酒。
2020年5月，郎酒庄园在二郎镇落成，历时13年。有酿造区、仓储区、十里香露天陶谷仓、包装区、运输区、假日酒店等。
储藏区是两个洞穴，总面积14200平方米，分别叫天宝洞和地宝洞。这是郎酒的天然储藏室，也是中国唯一以天然洞穴为储藏室的白酒。这个洞穴常年保持19的恒温。郎酒在这里至少要存放三年才能出洞。时间越长，越香。天宝洞也于7年被200列为“四川省重点文物保护单位”。
因此，有郎酒生在赤水河、长在天宝峰、养在陶坛库、藏在天宝洞.的说法
郎酒包括浓香型、酱香型、双香型三种香型。
郎酒酿造过程中的“回沙法”是郎酒独有的秘方，属于白酒中酿造周期最长的。通过高温制曲、二次加粮、凉堂堆积、回沙发酵、九次蒸酿、八次发酵、七次取酒、历年洞藏、勾勾兑九个步骤完成。
包含了绝美、红花郎、青花郎、如意郎、新郎酒等品牌。
“老狼1898”和“国窖1573”类似，都是贴上了名优品牌起步的年份。1898年因二郎镇试酿沙朗酒而得名，1933年改称“郎酒”。
02
郎泉之水天上来
赤水河上的二郎镇有一处清泉，名为“郎泉”，被称为“梅九河”。郎泉取自郎泉之水，使之如此甘甜醇厚。
有一个民间说法在酝酿：粮为酒之肉，曲为酒之骨，水为酒之血。.
好水可以酿好酒，大部分名酒都是靠好水这块宝地。正如泸州老窖股份取自龙泉井水，郎酒取自这郎泉水。
相传赤水河边有个叫李二郎的人，爱慕一个红姑娘，帮人放羊为生。
红姐从小没有爸爸妈妈，跟着叔叔长大。李二郎也是孤身一人，家里一贫如洗。
如果李二郎要娶红姐，必须答应他舅舅的条件，拿一百坛酒作为婚宴的本钱，相当于间接拒绝了李二郎的想法。
但是，李二郎想娶红姐回家，就天天去赤水河找泉水。日复一日，李二郎用了99把铲子、99把锄头、99根棍子和99根扁担.最后，他真诚地感动了龙王三王子敖丙，一股清泉在石滩汩汩流出。
李二郎欣喜若狂，就用这泉水酿酒，但酿出来的酒始终不够甜。一天，敖丙变成一个老人，来到李二郎面前，向他要了一杯酒。李二郎好心地为老人斟酒，在一次交谈中说，他酿酒的目的是为了迎娶心爱的姑娘。敖丙听了这话，故意喝醉了，把嘴里的酒吐到泉水里，醉醺醺地对李二郎说：“把泉水挖深一点，酿出来的酒就更美了”，然后就不见了。
李二郎听了敖丙的建议，把泉水挖深了一尺，果然酿出的酒和以前大不相同。它的味道清甜，可以说是甘露。李二郎把酿好的一百坛酒送到了红姐家，终于如愿以偿把她娶了回来。
之后，夫妻二人就靠这清泉酿酒为生。酒香十里，周围人都来了。生意越来越好，日子越来越热。
红。后来，人们把李二郎所在的地方命名为“二郎镇”，清泉名为“郎泉”，以此泉所酿造的酒名为“郎酒”。
03
美酒美名
郎酒从1898年的清朝末年到现在，已历经百年历史，获奖无数，已位于中国名酒之列，四川郎酒集团便位于这二郎镇，作为一爱民营企业，在短短近十年间，能将销售额做到百亿大关，可谓是“郎酒人”的不懈努力与郎酒文化的代代传承。
对于郎酒的喜爱，也有不少古今诗人吟诗赞颂：
● 佳酿三千，独爱郎酒;山魂水魄，尽在其中
● 山中借得郎泉水，云间酿出琼浆美
● 赤水波澄明月光，郎泉玉露发奇香
● 蜀中尽道多佳酿，更数郎泉回味长
在这些诗句中，身置于郎酒庄园内，闻着郎酒香，看着清泉水，更有无数的郎酒人在酿酒工艺的每一个环节中奔忙劳作，不禁感叹，郎酒的魅力便在于此，聚焦天地之精华，人文之魂魄。
郎酒从最初的小曲制酒到后来的以大曲制酒，一步一步发展到今天，其酒香与酒名一起被天下人所认可，是郎酒人百年来所担负的历史使命，更是为天下爱酒之人所酿造这“一树三花”之酒香。
从3年、5年、9年、10年、12年、15年、30年、50年陈酿，到拥有中国白酒酱香型代表的美誉，“中国郎”的品牌渊源流传，深入人心。
郎酒庄园的建立与对外开放，将生产端和消费端打通，更是将酒文化带到千家万户，让人们不仅从酒本身，还要从酿酒的文化上、工艺上去更多的了解酒为什么会被喜爱上千年，更是无数文人雅士创作词赋的灵感源泉。
04
酒文化
中国为礼仪之邦，饮酒之乡，从上古至当今，对于饮酒的讲究，不仅从器皿到助酒之兴，都是讲究雅趣二字。
古有行酒令，今有划酒拳；古有饮酒对月赋诗词，今有品酒当歌话知音。
以酒论情，以酒成事，以酒言欢，酒文化里有着太多的深意，一切尽在酒中，只此一句便已彼此诉尽衷肠。
酒文化，在中国已经形成了深厚的文化底蕴，行酒礼，讲酒德，重酒道，酒，代表的早已不是酒本身的味道，而是代表着饮酒人与酿酒人之间的默契与认可，这是一种中华文化的传承，是历史的一部分，也是赋予了无数文人神秘色彩的瑶池仙水。
在这酒里，可谓无数的人，成也酒中，败也酒中，可助兴，亦可薄兴。
倘若随性而为，酒或败身，或毁事，或言逊，或失态，或酿成为晚已晚的后果。又倘若掌握分寸，尽兴而归，品到为止，便可增其兴致，助其雅氛，让人舒心畅快，缓解烦忧之情。
荡气回肠，千回百转，一杯美酒，落于口齿间，便已是无数话语落在心间。#泸州风物正当红#
