在甘肃请客喜欢喝什么酒?黄金不香,这六款小众配酒咧着嘴笑。说到中国各省的酒,首先想到的是河南和山东,其次是东北和内蒙古,然后是名酒,首先是西部的四川和贵州,然后是东部的安徽和江苏。
无论是喝酒还是名酒,很少有喝酒的人提到西北,尤其是甘肃。他们怎么能对这个耀眼的“酒星”充耳不闻呢?
不得不提的是,甘肃人喝酒低调。不熟的人不跟你喝酒,往往是“内绞杀”。朋友兄弟一桌,大块大块吃肉,狼吞虎咽。喝酒的时候,他们会比划拳头。输的也不含糊,举杯就干,更别说“东北虎西北狼不能喝四川羊羔”了。甘肃人喝的酒到了东北和四川。
至于名酒,虽然全国没有名酒,但金辉、龙南春天等品牌在一个县的销售额也就几个亿。虽然受到了川酒、酱香酒的围攻,但还是有一些本土小众品牌非常不错,好吃又不贵,都是老百姓日常酒桌上的“常客”。看看有没有你见过或者喝过的?
红特曲
红特曲,上世纪70年代甘肃省第一名酒,自唐代以来就是历史名酒,也是部级名酒。上世纪80年代流行,最初是清香型白酒。后来在川酒的带动下,改成了五谷配方。浓香型基酒用酱香型白酒调味,醇香爽口,清香扑鼻。
古河洲
古州酒业不仅酿造传统白酒,还有黄酒、保健酒、果酒等系列产品。在省外知名度不高,但在甘肃市场销量能排前三。
古代贺州能同时酿造浓香型、酱香型和清香型白酒,尤其是浓香型白酒,风格独特,享有非常好的声誉。
老太
皇台酒是甘肃饮酒者不折不扣的老字号名酒。“南方茅台,北方皇台”的广告让皇台酒在上世纪80年代一夜成名。采用传统工艺和现代技术,在人工老窖中发酵酿造,采用双轮发酵工艺。新酒分层分段取酒,不同层段的酒自然陈酿,再采用现代科技。
滨河九粮液
九液是滨河酒业的国家原创酿造配方。以九种谷物为原料。经过长期实践验证,不断调整最佳比例。酿造的酒清香醇厚,味道鲜美。在甘肃白酒品牌中算是一匹黑马。除了本地市场,在湖南、安徽、河南、北京等市场也很受酒友欢迎。
尊仁泰
尊台是产于贵州省茅台镇的酱香型酒。近年来其在甘肃酱粉圈的热情很高。
尊台最大的特点就是两个字“正统”。大家都知道酱香酒这几年很火,品牌和质量都比较乱。酱粉们渴望有一款标准的酱香酒,又好喝又不贵。茅台虽然好,但毕竟不是大众酒客随便能喝的起的。
怀酒业协会也意识到了这一点,组织了数十位白酒行业的专家和评委,成立专家组对尊仁台酒进行品控和品评,最终确定为“大曲酱香型白酒标准样品酒”。国家级白酒评估师经过评审,写出中肯的品鉴证书,在每瓶白酒包装里放一份,为酱粉提供标杆酱。
良春
作为五粮液的大将,良春在全国市场,尤其是甘肃的大小宴会市场,所向披靡。基本上不是金辉酒就是五粮春。口感柔和醇厚,再加上五粮液的背书,虽然是四川浓香型白酒,但符合甘肃饮酒者的口味,销量较高。
其实甘肃的白酒品牌很多。崆峒、韩武玉、丝路春、龙南春、龙华特曲等老字号品牌是花旦的本土大师,但因为市场因素,一直默默无闻,甚至有些品牌退出历史舞台,销声匿迹,实在令人惋惜。