来源： Banyuetan.com
为什么中国人比西方人更喜欢喝酒？作为中国白酒的典型代表，我们喝五粮液的时候在喝什么？
8月16日，中国民生研究院特约研究员、《百家讲坛》“十大名嘴”主持人纪连海在中国酒类协会主办的“传世香源之旅”主题活动上，对这两个问题给出了自己的答案。
中国人喝酒为哪般？
有句老话叫做“齐秦，书画，诗词，酒茶”。在纪连海的心目中，酒是一种诗意的语言。
那中国人为什么喝酒？纪连海总结了七个“作用”。
首先是“敬天祭祖”。在古代，凡是喝酒的都是不愁吃穿的人。古代人认为这是祖先的祝福，是上帝的保护。酿造一杯好酒，最初不是给人喝的，而是祭神祭祖的。
第二是保持健康。据《博物志》，王苏，张恒，马军在大雾中走了一上午。一个人喝酒，一个人吃饭，一个人空腹；空腹吃的人死，吃饱的人病，喝酒的人健康。所以，在中国人的话里，酒是健康的。食物过期了，但老酒从未过期。
第三，勇敢的人需要酒。每个国家和民族都热爱和平，葡萄酒和我们的疆域有很大的关系。赞美我们的祖国，赞美我们的家乡，赞美我们手中的老酒。
第四，喝一口酒是唯一的思考方式。纪连海说，如果没有酒，李白可能很难说出那句千古绝唱，“一匹奔腾的马，一千个秋瑾，把它们交给那个男孩，以换取美酒，你将分担千古的悲哀”。
第五，酒是中国人交际的一个秘密。只要中国人跟中国人“斗”，没有什么是一杯酒解决不了的。一杯酒解决不了问题怎么办？纪连海开玩笑说：“那就再来一杯。”
第六是“生活必需”。在纪连海心中，中国人出门做的七件事不是“柴米油盐酱醋茶”，而是“棋书画诗酒茶”。酒一直被中国人放在很重要的位置。中国是一个“礼仪之邦”。谈到礼仪，毫无疑问，酒是最重要的礼仪。
我们喝的不只是五粮液，更是历史文化
无论是“敬天祭祖”，还是朋友聚会、家人团聚，中国人都离不开那一杯酒。
纪连海说，正是因为这个原因，才有了“一瓶五粮液转几千天几大洲”的故事。
为什么中国人比世界上其他人更喜欢喝酒？这个问题好像解决了，因为中国人赋予了酒太多的文化内涵。
在参观完宜宾五粮液厂后，纪连海感慨地说：“唐宋大作家写的酒，都是我们宜宾前辈酿的好酒！”尤其是参观了明代五粮液的“长发盛”古窖后，纪连海说，五粮液的窖池在明代洪武时期就有了，距今已有651年。你喝的酒是651年连续酿造历史的五粮液！
纪连海在会上说过这样一句名言：“好酒不是用来喝的，是用来看的。”“对视”这个词发人深省。在纪连海看来，对白酒的热爱是“仁者见仁，智者见智”。有人爱喝酒，有人爱收藏白酒。
纪连海认为，“如果你爱收藏五粮液，其实你收藏的不是酒，而是中华民族的历史文化。”
说起川酒的悠久历史，纪连海认为，五粮液在川酒中的地位不可撼动。
为什么宜宾的五粮液闻名全球？他认为其中一个重要原因是自然环境——“我认为一款好酒需要独特的地理环境，所以宜宾优越的地理位置决定了酒会有着悠久的历史，它的口感一定会满足四面八方来客的共同需求，而不是某一种。”
毕竟，我们喜欢喝什么样的酒？纪连海觉得“因人而异”。每个人都有自己的口味偏好。然而，普通大众仍然更喜欢五粮液这种浓香型白酒，不仅因为五粮液香气悠长，口感醇厚，入口甘甜，入口爽口，还因为它的浓郁
当然，五粮液在一千多年的发展过程中也有变化。最后，纪连海抛出了一个有趣的问题：“不知道大家会不会回忆一下：今天喝第八代经典五粮液的时候，第一代是什么味道？”
- 上一篇:汾酒七十周年纪念酒多少钱,汾酒七十周年
- 下一篇:汾阳王府藏酒,汾阳王系列哪款最畅销
