全国白酒价格调查数据显示，7月份全国白酒价格指数环比100.09，上涨0.09%。其中，名酒价格指数为100.26，上涨0.26%；地方酒类价格指数为99.81，下降0.19%；基酒价格指数为100.02，上涨0.02%。(见表1)
从月度定基指数看，全国白酒批发价格定基指数为107.43，上涨7.43%。其中，名酒价格基数指数为109.85，上涨9.85%；地方酒价格基础指数为103.76，上涨3.76%；基酒价格指数为106.85，上涨6.85%。(见表2)
表1 2021年7月全国白酒价格月度和旬价格环比指数
(以上一月及后十天价格为100)
表2 2021年7月全国白酒价格月度和旬价格固定指数
(2012年2月价格100)
一.全国白酒批发价格环比指数持续增长
7月份，全国白酒批发价格指数为100.09，上涨0.09%。其中，上半年99.99，下半年100.04，下半年100.17，上半年下降0.01%，下半年分别上升0.04%和0.17%，波动不大；受主要名酒环比指数上涨0.26%的影响，本月全国白酒价格环比指数呈现持续增长态势。
二、名酒价格持续上涨，继续看好高端表现
7月名酒价格指数为100.26，上涨0.26%。前期99.98，中期100.09，后期100.27；其中，四川名酒的环比指数为100.14，上涨0.14%；省外名酒环比指数为100.40，上涨0.40%。具体来看，本月涨价的名酒有：茅台涨0.51%，泸州老窖涨0.39%，郎酒涨0.24%，方水晶涨0.93%，全兴酒涨2.51%，剑南春涨0.73%，口味舍得涨0.09%，董酒涨0.45%，习酒涨0.95%，汾酒。石原酒上涨0.53%，米香上涨0.32%，酒鬼酒上涨1.73%，宋河五谷酒上涨0.09%，斯特酒上涨0.29%；价格下跌的名酒分别是：五粮液下跌0.09%，安徽顾靖酒下跌0.70%，口子窖酒下跌0.91%，洋河酒下跌0.11%，宝丰酒下跌0.14%；其他名酒的价格保持稳定。
全国白酒价格调查数据显示，全国名优白酒价格自去年4月以来一直呈上涨趋势，本月涨幅较上月收窄0.33%。高端白酒市场依然稳定，批次价格和库存处于良性水平。五粮液经典量超预期，批次价格逐步上移；随着泸州老窖股份人事调整到位，销售层面将再度发力，继续看好高端业绩。行业和市场普遍认为定价就是定位。白酒定位的关键在于价格，高端和次高端产品的竞争往往是“价格决定定位”。尤其是在国内消费升级的大背景下，消费者对品质的认可度和需求度提高，对品牌的偏好度增加。未来白酒行业将是品牌的竞争，品牌是否具有号召力和吸引力对企业的生存至关重要。
三、地方酒价格环比指数下跌 ，基酒价格微涨
7月份，地方酒环比指数为99.81，下降0.19%。其中，省内本地酒下降0.23%，省外本地酒下降0.09%。具体来看，本月各地葡萄酒价格上涨：成都文君酒上涨2.05%；山东半岛晶酒上涨0.85%；内蒙古河套酒上涨0.77%；北京红星葡萄酒上涨1.38%；河南杜康酒上涨0.42%；湖南开盘笑涨0.02%。地方酒下跌：泸州玉蟾酒下跌5.88%，仙坛酒下跌2.42%；成都金六福酒跌4.77%；绵阳谷峰酒跌0.05%；马六甲下跌0.14%；新疆伊犁葡萄酒下跌0.32%；山东景芝酒下跌0.18%；北京牛栏山酒下跌0.97%；湖北白云边酒下跌0.12%；安徽狄云秋醉下降2.41%；其他地方的葡萄酒价格保持稳定。基酒价格上涨0.02%。
这一个月，省内外地方白酒价格纷纷下跌，导致全国地方白酒下跌0.19%。随着经济复苏，相比高端白酒，本土白酒产品力和品牌支撑不足，本土白酒面临挑战。随着消费者对白酒的态度趋向于少喝、好喝，以往酒桌上混酒的现象已经大大减少。白酒逐渐成为人们进行各种文明社会关系的工具，在各种社会场合下更倾向于性价比较高的产品，因此各地白酒市场受到名酒市场的进一步挤压。面对这种困境，本土酒企想要长期生存发展，就需要他们打造低价而非低档的产品品牌。比如，很多小酒企已经有在市场上卖了很多年的低价产品，一些本土酒企甚至有卖了10多年甚至20年的老产品品牌。这类产品最大的特点就是扎根多年，在消费者的认知上极其成熟。因此，本土酒企需要提炼这些产品的品牌价值点，然后对包装和酒体进行升级，用有限的市场量进行价值营销，盘活产品，直接提振原有的品牌价值。
四、居民消费价格前高后低，整体保持上涨态势，未来高端白酒价格将稳中上升
国家统计局
数据显示，2021年6月份，全国居民消费价格同比上涨1.1%。其中，城市上涨1.2%，农村上涨0.7%；食品价格下降1.7%，非食品价格上涨1.7%；消费品价格上涨1.1%，服务价格上涨1.0%。上半年，全国居民消费价格比去年同期上涨0.5%。7月9日，国家统计局发布6月份居民消费价格指数。6月份，食品烟酒类居民消费价格同比下降0.4%，环比下降1.4%。其中，酒类居民消费价格环比上涨0.3%，同比上涨2.7%，上半年同比上涨2.0%。高端白酒需求稳定，批价稳定提升，预计二季度业绩维持较高确定性。次高端白酒收益于高端白酒批价提升进入新成长周期，量价增长趋势不变，叠加去年二季度低基数，预计上半年业绩弹性较大。接下来将进入中报披露期，业绩增速将成为主要驱动力。酒企提价，除了消化生产和营销成本上升外，主要目的是为了进一步提升公司产品及品牌知名度、拉动业绩、打造高端化形象，同时提高经销商利润，稳定销售渠道，拓展市场份额。在白酒企业看来，实施“涨价”是推动品牌升级、稳固渠道利润的必要手段，是实现品牌高端化必然路径，是企业“价格占位”的重要策略，于是淡季涨价、逆势涨价反而成了白酒企业面对市场竞争的一剂“良药”。二线名酒与区域名酒的产品力和品牌支撑力不足，有的涨价可能是“虚张声势”，即通过促销来名涨暗降。
