剑南春是很多酒友熟悉的产品。它产于四川绵竹，是中国名酒。剑南春白酒和五粮液一样，都是多粮多窖的浓香型白酒。剑南春与五粮液相比，有自己的风格特点：香气清秀，有挺拔感，丰满舒适，窖香、酒糟香、粮食香协调，有独特的木香。
那么不同年代的剑南春口味有什么不同呢？今天老酒收藏馆就和大家分享一位酒友在不同年份对剑南春酒的品味：
80年代剑南春
香气
80年代剑南春是我喝过最早的剑南春酒，一般是60%。这种酒倒出来，闻起来很香。刚开始感觉温暖祥和，有淡淡的花香，不好闻的香味，然后开始发力，伴随着浓浓浓郁的香味。香味自然和谐淡雅。很有纪念意义。
口感
在品鉴中，此酒入口圆润聚拢，有一定的粘度和厚重感，老香突出。酒到一半开始发力，酒里全是纯酒、烂酒、香花、花香。在口中分散后，酒体带来强劲的力量，尾味持续。回味超级奇妙，像置身花间。整体来看，酒体和谐完美，中后段有劲道，后段有美感，回味无穷，只能理解。该酒香气内敛，馥郁醇厚，富有力量，是传统酿酒工艺和时间的完美杰作。
94年白盖剑南春
香气
94年剑南春白盖，52度。这款酒闻起来很香，有剑南春挺拔的感觉，但是香气的浓郁度减弱了一点。整体香气为窖香、酒糟香、花果香的复合香气。
口感
在品尝上，这款酒醇厚，连续，平衡，略带甜味，但不是特别甜。有酒中间的直感，给酒体带来强劲的力量，尾味持续。整体来看，这款酒格局不错，风格与剑南春略有不同，浓郁度和愉悦感略显欠缺。
96年黄盖剑南春
香气
相比94年的剑南春，96年的黄盖剑南春感觉个人素质略胜一筹。与94年剑南春相比，闻起来更香，其曲香、木陈香更突出。入口香气更佳，也正因为如此，才表现出剑南春的张扬、凶狠的风格。
口感
与上述1994年剑南春相比，两款酒酒体均衡，持续时间相近。个人觉得两种酒的基础差不多，但黄盖剑呈现出了更好的剑的风格。两种酒的区别可能与瓶差、当时的酒设计思路等因素有关。
07年水晶剑南春
香气
2007年的剑南春，装着水晶，给我的感觉是很好的浓香型酒。酒闻起来舒服饱满，香气有明显的木材香气，有点像樟木。除了木材的香气外，酒窖的香气、谷物的香气以及淡淡的花香和果香很好地协调了葡萄酒的香气，使其丰富而令人愉悦。
口感
品鉴笔记：2007年剑南春入口醇厚甘甜，前段香气突出，中段有直感，末段香甜舒适。总的来说，这是一款不错的浓香型白酒。个人觉得它的水平甚至比14年的剑南春还略胜一筹。
以上是酒友们分享的不同年代剑南春的口感和香气差异。总体来说，剑南春有着鲜明独特的风格。虽然不同年代的产品差别不大，但每个时期都有自己独特的口味特点。有条件的饮酒者也可以尝试不同时代的产品。欢迎在评论区留言，和酒友们一起探讨！
