说到喝酒，历史上有很多故事。
曹公这位才子，在几千年前就表达了“杜康何以解忧”的感慨。从此，往他心里灌酒成了一种传统。
皇帝大臣一般都喜欢喝酒，文人就更不用说了。李白以他的好酒量而闻名。王力可世贞，明朝的文学领袖，他整天不停地喝酒。他虽然是苏州人，但酒量很大，一般人都喝不过他。他也是品酒师，经常对各种名酒的味道赞不绝口。
宋太祖喜欢喝酒，而权解除士兵的一杯酒是非常有名的。是工作需要，和喝酒有关的有玄机。一天晚上，毛邀请他的弟弟，晋国的光义(为了避免皇帝的忌讳而改名)到宫里喝酒。毛死的那天晚上。于是“烛火斧影”之谜直到今天也没有解开，估计永远也解不开了。
寇准嗜酒如命，他的女婿后来担任副总理。王叔断定，我老丈人好酒。
明朝万历皇帝喜欢喝酒。一个官员批评他，给了他一个四字评语：酒、色、财、气。这里把酒放在第一位，说明在官员们看来，万历皇帝的第一个问题是喜欢喝酒，其次是好色，贪财(大概是继承了他母亲的)，最后一个问题是冲动。后三个问题或多或少与第一个问题有关。
看《水浒传》-《金瓶梅》。里面有很多喝酒的情节。我写的《大明首相》，也有喝酒的情节。里面有很多关于酒的信息。
这个情节是国子监大学副校长张去他的好朋友礼部部长(大致相当于现在宣传部、教育部、外交部统战部的民族事务部长)高拱家喝酒：
张指着高的酒坛子：“这是山东秋露白，色纯味美，属高粱烧酒。这酒不错，但太烈太辣了。不过这坛酒是用莲花露做的，非常纯净细腻。是秋露中的精品。”他指着另一坛酒说：“这是金华酒，色泽金黄，味道香甜醇厚。都说喝金华酒是近段时间京城的嘉尚，甚至有人说李太白所谓的‘兰陵酒郁金香’就是这种酒。”他拍了拍一个青花瓷罐。“怎么样，钟铉兄弟？我们喝秋露吧。金华酒太甜了。文学领袖王世贞和他的兄弟说过，十杯金华酒下肚，舌根就会流得难以忍受。”
高拱笑道：“我的家乡开封府地以中牟酿的梨花春为主，当地士绅都说这是汴州书上的秋露，可见秋露是中原士绅百姓眼中最好的酒，所以尝尝真正的秋露吧！”
还有秋露白酒和金华酒，都是当时的名酒。河南中牟出产的梨花春，是中原佳酿。都是真实的，不是我编的，包括王世贞对金华酒的评价，都是王世贞作品里的话证明的。
喝酒最有趣的是文人。文人在一起喝酒叫雅居。王力可诗珍，写一首朋友敬酒名妓红鞋的诗风靡一时，是一段佳话。喝的最无聊的大概就是皇帝了。没人陪他。最多是小妾陪他，没多大意义。其实皇帝很孤独，很压抑，反而越喝越多。
接触现实。
有句话叫酒的风格代表风格；酒代表性格。那么，酒鬼的风格和性格不会更好吗？承认一个人能力大，酒量也有大有小。不能得出酒桌上不爽快就不爽快的结论。没有酒量，他敢坦白吗？那是虚张声势！
现在禁酒令很严，这是好事。公务人员，再好的酒都要严格遵守。但如果苛刻到不人道的地步(比如一般单位的工作人员晚上回家，长辈不能喝酒)，就很难落实到位。它是
审视自己。我没有酒量，也不能说我嗜酒如命，但我对酒感兴趣。家人朋友聚会的时候，我不喝酒就觉得很无聊。因为不能喝酒，所以很节制，有朋友说要学我。其实我有时候也控制不了自己。家人喝酒的时候我喝多了，有时候好朋友聚会的时候也会喝多。喝太多酒不好。人喝多了就睡；喝多了睡不着，四五天睡不着，对身体非常有害。前几天和远方的朋友聚会。喝多了，好几天没过来。三年没感冒，因为喝多了，身体受损，抵抗力下降，感冒了。以后不能喝多了。家里人都知道，只要我要酒，就说明我喝多了。如果有朋友和我一起喝酒，应该马上停止。
