1.为什么人们喜欢喝白酒？
在毕业晚会上，我喝得很醉，感觉很不舒服。当时我就奇怪为什么很多人喜欢喝白酒。
白酒不好喝。没有人会第一口就觉得好吃。直到一次饮酒经历，这种不解才豁然开朗，因为我喝了一杯舒服的酒。我有幸参加一个晚宴。推杯换盏，气氛不错。我们互相推心置腹的交谈，我突然明白了白酒的美好。它的味道其实不重要，但它能带给你的体验是独一无二的。三杯下肚，大量的酒精在四肢游走，身体发烫，大脑摇摇欲坠，餐桌上的人不再亲近，只有友情。只有在一个让你感到包容和放松的环境中，你才能体会到微醺的美好。不喝味道，喝氛围，喝人情。当你想起这种美好的感觉时，你会想再体验一次，哪怕同桌的人不在身边。
年轻人不喜欢喝白酒，但随着时间的推移，年轻人也不再年轻，他们会知道白酒的味道，并爱上它。循环往复。白酒市场是无穷无尽的。
我国有哪些名酒？
1952年，茅台、汾酒、泸州老窖、西凤酒四大名酒被第一届全国品酒会评选出来。
1963年，轻工业部在北京举行了第二次全国鉴定招待会。这八大名酒分别是五粮液、顾靖酒厂、泸州老窖特曲、全兴大曲、茅台、西凤酒、汾酒和董酒。
1989年，在合肥召开全国评酒会，评出了17种名酒：茅台酒、汾酒、五粮液、洋河大曲、剑南春、顾靖酒厂、董酒、西凤酒、泸州老窖特曲、全兴大曲、双沟大曲、特种黄鹤楼酒、郎酒、武陵酒、宝丰酒、宋河粮食酒、沱牌大曲酒。
这17款名酒在中国数百万白酒品牌中名列前茅。无论是品质还是升值潜力，都是最好买的酒。
三、如何鉴别酒的好坏？
买一瓶酒，很多人会疑惑，这酒是真的还是假的？传统意义上的纯粮白酒是固态法酿造的白酒。其实没有真酒假酒。说白了就是纯粮酿造和酒精勾兑的区别。如何分辨纯粮酿造和酒精勾兑？
看执行标准。
(1)固态白酒执行标准：GB/T10781.1(浓香型)、GB/T10781.2(清香型)、GB/T26760(酱香型)，指纯粮酿造的好酒。
(2)固液结合法白酒执行标准：GB/T20822。白酒一部分是酒精酒，一部分是粮食酒。
(3)液体白酒执行标准：GB/T20821，以食用酒精为基准。
其实白酒98%都是酒精和水。判断香型或者说区分好坏，我们看到的其实只是2%的芳香物质，也就是说不同谷物中有哪些醛类和酯类与微生物酒曲和淀粉脂肪蛋白发生反应。对于纯粮酒来说，存放时间越长，新酿葡萄酒中的有害物质挥发越充分，合成的酯类越丰富，口感越好。
从生产工艺上来说，固态白酒和液态白酒都是粮食生产，只是生产工艺不同，所以都是大众化的粮食白酒。而液体白酒口感很差，只能用香精香料调味。但达不到固体白酒的品质和口感。固态白酒的香气成分来自于发酵过程中产生的自然香气，而这种香气成分非常复杂，是目前白酒勾兑工艺无法重现的。
买固态白酒，最好的办法是买大厂旗下的产品。如果有特殊渠道，可以购买性价比较高的散装白酒。
四、白酒推荐
我推荐的是汾酒。我喜欢汾酒，尝过几款：30年青花金牌，20年黑坛金牌，20年青花，15年白，10年青瓷，牛奶，牛奶，牛奶，牛奶，牛奶，牛奶，牛奶，牛奶，牛奶，牛奶，牛奶，牛奶，牛奶，牛奶，牛奶，牛奶，牛奶，牛奶，牛奶，牛奶，牛奶，牛奶，
性价比方面，金奖20年(青花20年的价格，略逊于tast
