果酒又称果酒，是以完全成熟、色泽鲜艳、无病无霉的新鲜水果为原料，去杂洗净后制成的低度果酒。果酒虽然含有酒精，但含量低于白酒、啤酒、葡萄酒，一般为5至10度，最高只有14度。因此，果酒可以作为饭后或睡前的软饮料。
粮食酒，顾名思义，是一种完全用粮食酿造的酒。粮食酒的主要风格特征取决于以下几个方面：一是制曲技术，二是酿造技术，三是老窖泥技术，四是勾兑技术。
说了半天也没看出来重点。那么，果酒和粮食酒有什么区别呢？我们一起来看看吧。
第一，原料不同
酒的原料是各种水果，而粮食酒的原料是高粱、大米、糯米、玉米、小麦等。
二、不同的酿造方法：
比如果酒中的草莓酒，可以通过选料、蒸煮、粉碎、调糖、发酵、澄清、调酸等步骤进行加工。
一般来说，果酒的生产周期比较短，酿造方法也没有那么复杂，个人在家就可以酿造。以酱香型白酒为例，粮食白酒生产工艺相对复杂，应严格遵守茅台镇“12987”酿造工艺。酱香型白酒传统生产工艺完善，一年一个生产周期，两次投料，两种发酵(开放式发酵和封闭式发酵)，三种典型(酱香、醇香、窖底)，三高工艺(高温制曲、高温堆积)，从投料到成品出厂至少五年。整个过程由30道工序和165个工艺环节组成。
第三，程度不同：
果酒的度数一般较低，比如水果发酵酒的度数一般在8~20度左右；粮食酒度数一般较高，如52度、53度、60度等。
第四，口味不同：
果酒和粮食酒的口感差异类似于水果和粮食酒的口感差异。
一般来说，果酒和粮食酒区别很大。可以根据自己的喜好选择喜欢喝什么酒。
