网友经常调侃国外最赚钱的行业是金融和互联网，而中国是白酒厂。一瓶500 ml的茅台，市场价近三千，主要成分是水，大家都抢着买。
白酒真的很贵吗？不完全是。今天酒老夫子将走进被酒友们评为“白酒界良心”的亲民白酒~山西汾酒，和大家说说它不同价位的嫡系产品及其优缺点，喜欢喝汾酒的朋友不可错过。
一、曾经的“汾老大”到如今的“汾老六”
新中国成立初期，汾酒是皇家国酒，建国第一次宴会就点了白酒。之后也是多年来招待国内外重要客人的御用酒。当年汾酒一家挑起了白酒的大梁。今天，茅台五粮液泸州老窖股份有限公司和后来居上的洋河，在它面前就是小弟。称它为“汾老板”，说它是名副其实的“国酒”，一点也不过分。
汾老大的辉煌史
1952年，在中国首届品酒会上，汾酒以“中国四大名酒之首”的姿态，获得了“中国四大名酒”的称号，此后全国办了四届评酒会，汾酒都荣获“中国名酒”称号。.
三年经济困难时期，大部分人都在挨饿，更不用说用粮食酿酒了。在如此困难的情况下，还要求酒厂的酿造粮不能流失。
1988年以前，白酒价格由国家统一控制。当时汾酒、茅台、五粮液价格差不多，但清香型汾酒在酿造工艺、发酵周期短、出酒率高、贮存时间短等方面与浓香型、酱香型汾酒不同。此外，1988年~1993年期间，汾酒连续六年获得全国的销量冠军。
高峰时期，汾酒产量是五粮液的4倍，茅台的6倍，市场占有率高达80%。很快拿下了白酒的半壁江山，没有白酒与之竞争，汾酒进入了前所未有的繁荣阶段。
1994年汾酒成功上市，成为中国第一家上市的白酒企业。
从巅峰到低谷，汾老大败在中国人的面子上
然而，高峰过后，是低谷。自1988年国家放开白酒定价权后，茅台、五粮液开始大幅涨价。但汾酒坚持亲民路线，让白酒让老百姓买得起，错过了白酒涨价的黄金十年。
因此，但是汾酒厂的做法没有赢得民心，反而让老百姓觉得它廉价，要知道中国人最爱的就是好面子，尤其是在商务宴请上，你太便宜我怎么好意思拿得出手！让汾酒很难进入高端白酒类别。
1988年山西朔州假酒案，让汾酒雪上加霜，彻底被拉下神坛。一家假冒汾酒的黑作坊打着汾酒的旗号销售假酒，造成了恶劣的社会影响。当时全国各地都抵制晋酒，连“劝君莫饮山西酒”的口号都出来了。汾酒作为山西白酒的代表，首当其冲，导致汾酒销量大跌，从此一蹶不振。
二、认准汾酒厂嫡系酒，谨防贴牌酒
所谓的贴牌酒，就是酒厂与一些营销公司合作，用低廉的酒套上华丽的外包装，打着酒厂的旗号，高价卖给消费者，酒质差，还花冤枉钱。
贴牌开发酒和酒厂嫡系酒该如何区分呢？酒老夫子告诉大家一个方法：认准“股份”酒，拒绝“集团”酒.汾酒1915和汾酒原浆型白酒都是集团研发的，而真正的山西汾酒厂股份制白酒，也就是我们常说的直系白酒，只有以下几个系列。
1、玻汾系列
博粉系列是汾酒厂的低端白酒，也是老百姓喝得最多的白酒。价格都在几十元以内，而且都是纯粮白酒。常见的玻璃fen有53度黄盖玻璃fen、42度红盖玻璃fen、53度出口fen、48度牛奶玻璃fen，也是很多老酒友的日常口粮。下面由葡萄酒老夫子为您详细讲述这些博芬车型之间的区别。
53度黄盖玻汾
hp?k=汾酒封坛原浆15年价格,汾酒封坛原浆15年6.jpg">这是玻汾系列里最被大家认可的一款酒，号称“百元以内，玻汾无敌”说的就是它。黄盖玻汾有多受欢迎，你可以去看看北方老酒友们的酒柜，必有一瓶黄盖玻汾。
黄高玻汾入口清香，能尝到些许豌豆和果香的味道，非常温和，几乎没有回味，下咽到肚子里53度的威力就显现出来了，感觉热乎乎的，很少有人能一瓶下去还不倒的，饮后不上头，酒劲来的快去得也快。这款酒你能明显感觉到纯粮酒的味道，也不要期待有多大回味，追求层次了，毕竟50元内能喝到大厂纯粮酒真的很良心了。
42度红盖玻汾
外地人喜欢黄盖玻汾，红盖玻汾在山西当地销量更好，尤其是日常家宴中必不可少，更符合山西人的口味。
比起黄盖玻汾，红盖玻汾低了11度，两款酒口感差异还是很大。它的特点是将清香味发挥到了极 致，清雅柔和而不失馥郁，劲道虽然没有黄盖玻汾那样口感刺激，但是清香味发挥得刚刚好，在白酒市场也是受青睐的。
53度出口汾
出口汾是为了迎合外国人的口味研发出来的，为了拓展外国市场，汾酒厂在酿造出口汾的时候，用的酒质更好，口感与黄盖玻汾类似，但更柔和，从酒香上说，出口玻汾增加了豌豆的比例，香气更重，清新舒适，混合着面粉气息、青苹果香、蜜桃香、豌豆香的复合气息，喝起来也没有黄盖玻汾那么沉闷。当然价格上出口汾也要比前两款酒更贵一些。
48度乳玻汾
黄盖玻汾是玻汾系列性价比最高的白酒，味道略冲，带劲儿，适合老酒友。48度乳玻汾就是玻汾系列里的天花板，相比前者，乳玻汾豌豆香味更浓，入口更柔顺，没那么冲，用的基酒更多。
2、老白汾系列
老白汾系列是汾酒厂进军中低端市场的主力军，主打有两款白酒，一款是53度老白汾10年，另一款是53度老白汾封坛15，市场反响都不错。
53度老白汾10年
老白汾十年陈酿闻香香气舒适，香气是玉米糖香、豌豆鲜香、绿茶香和乙酸乙酯香的复合香气，整体香气干净、不杂，有愉悦感。入口品鉴，此酒入口纯净偏甜，虽然是53°的酒，但酒体不烈，刺激性小，入口味道上，复合香气协调舒适，细品之下，香味略显单调，相比浓香酒缺乏丰富感，咽下之后，此酒有淡淡的甜鲜回味，很有意思。整体上，此酒是一款适合大众饮用的清香口粮酒。
53度老白汾封坛15
相比之下，十五年陈酿的清香风格更典型，清香的乙酸乙酯和乳酸乙酯复合香更加突出，而玉米糖香、豌豆鲜香、抹茶香、青苹果香很好的协调了主体香，使其变得丰富，整体上，此酒香气较十年陈酿更张扬一些；入口品鉴，此酒入口味纯净偏甜，但甜味较十年陈酿收敛一些，酒体诸味显得均衡，入口香气丰富且饱满，乙酸乙酯香突出。较十年陈酿，此酒持续度稍微短点，咽下之后，回味清新、舒适，尾段收口利落，毫无拖泥带水之感。
整体上，老白汾酒十五年陈酿清香品质好于十年陈酿，十年陈酿更侧重舒适度和酒体味的展现，口感较为适口，风格有点向浓香靠，清香清的感觉表现不好；十五年陈酿在此基础上更侧重了清的展现，由于有了清的清新、张扬之气，其香气更有激情，同时也更加丰富。从品酒角度，老白汾酒十年陈酿可以尝试一下，因为其甜鲜感觉很突出，有条件的酒友也可尝试15年。
3、露酒系列
竹叶青露酒也是汾酒厂的嫡系酒，以汾酒为底酒，再加入淡竹叶、橘皮、香排草、栀子、当归等多种中药材陈酿的，是款很有名气的保健酒。
竹叶青酒色泽金黄，和竹叶茶颜色相似，酒花细密经久不散。开瓶就能闻到一股清香和粮食发酵的粮香，入口绵柔醇厚又略带稍微的苦涩，但是总体非常温和，没有过度刺激的感觉，回甘带着丝丝甜味，有种沁人心脾的感觉。
夏天喝白酒有些上火，而这款滋润保健的竹叶酒刚好适合，可送给父母长辈。
4、青花系列
青花系列是汾酒厂打造的中高端白酒，一款是青花20，一款是青花30，这两款酒都适合用来做商务宴请，名气很大。
青花20
青花汾酒20年香味清晰，清香纯正，有青苹果香的复合香气，香气清正、协调，香气中无辅料味。入口品鉴，青花汾酒20年酒体纯净，酸、涩、苦味收敛，入口放香好，香气在口腔中升腾，均衡、舒适，咽下之后，尾味收口干净，无拖泥带水之感。
青花30
青花汾酒30年闻香香气艳丽，香气舒适、丰富而均衡，其香气是酯香、玉米糖香、抹茶香、青苹果香的复合香气，香气清新而不失优雅。
酒体入口纯净，略微偏甜，酒体有抹茶的鲜苦感，其苦而不涩，很好的与甜味融合在一起，这让酒的味道显得丰富而舒适。咽下之后，此酒收口利落，回味干净。
整体上，汾酒30年比汾酒20年品质要好，其香气的舒适度、饱满度比汾酒20年要好。那么为什么还会有酒友觉得20年比30年好呢？酒友圈部分酒友认为汾酒30年没有汾酒20年好喝的原因可能跟其品酒角度有关，这些朋友有可能是从“一清到底”的角度来评价这两款酒的。如果从大曲清香“一清到底”的角度来讲，汾酒20年的表现比30年要展现得好些。
纵观汾酒发展史，不难得知汾酒败在了中国人的面子上。从汾酒这两年的动向来看，还是在不断突破传统营销模式，改变巨大，从它每年的销量和网友酒评来说都相当优秀，不过想进入高端白酒之列还有一段距离。
你觉得汾酒有望重回巅峰吗？欢迎留言探讨！
