中国酒类协会副理事长兼秘书长宋书玉说，“快乐和健康是酒的新消费和新趋势”。快乐饮酒、健康饮酒将引领新时代酒类消费新潮流。酒精能不能让人开心，能不能让人舒服，决定了中国白酒未来的发展道路和成功，也为中国白酒行业的未来指明了发展方向。
清香型汾酒被白酒专家评价为“清凉”，喝起来很“舒服”。汾酒还被称为“中国第一凉酒”，因为它的“舒适”凉爽适度。
汾酒“中国第一酒”的美誉不仅来自感官感受，更来自现代科学理论的支持。
近10年来，中国白酒的“香型研究”在“构象养生”方面有了新的科学发现，取得了许多重要的研究成果，用现代科学方法和理论为“健康白酒”提供了一个全新的思考角度。在显微镜下，中国白酒各香型的结构和形态各不相同。香型为‘六边形雪花型’，其他香型分别为‘五岭型’和‘四边形型’。
最引人注目的发现是清香型汾酒的纳米结构最为特殊和完美。是‘雪花状结构’，和天山雪融水的结构一样，是结构最活跃的一种风味。专家给汾酒汾酒起了两个现代时髦的名字：“纳米香”和“纳米粉”。
这是中国白酒行业“香型研究”对“构象养生”的新发现，从一个全新的角度重新定义了“健康白酒”。汾酒的‘六角雪花’结构，把汾酒从‘干净卫生’提升到了‘舒适’和‘惬意’的更高层次。‘六角雪花’结构是一个什么样的概念，能把汾酒带到‘中国最爽白酒’的最高境界？
‘六边形雪花型’是科学家对天山融雪水结构的定义。天山融雪水是世界上罕见的超轻水，也被科学界称为‘生命之水’。这样的水极其活跃，对人体的一些‘封闭器官’有明显的激活和‘打开’作用。它是最活跃的结构形式之一。长期喝融雪水很少生病，可以延年益寿。
兴化汾酒的“六角雪花”分子结构是所有形状中最特殊和最完美的。汾酒和天山融雪水结构相同，最活跃。这从结构上夯实了其健康白酒的基础。可以说，汾酒从根上就有养生的功效。把酒精中毒从‘干净卫生’的层面提升到‘舒服’和‘舒服’的更高层面。
汾酒的‘六角雪花’结构是如何改变汾酒的酒体，使其喝起来‘清凉舒适’的？
“六角雪花”结构能有效减少汾酒酒体中游离的乙醇分子，使其更加聚集，形成更好、更合理、更科学的酒体结构，从而减少饮酒者的辛辣和头痛体验，使人感到舒适和惬意，提高汾酒的清爽和适中的口感。
其次，从一粒粮食的挑选到‘清字第一，清到底’的发酵过程，酒鬼酒的酿造科学自始至终保持着酒鬼酒酒体的‘干净卫生’。如果用电导率来衡量酒体的纯度，酒体中离子含量越高，电导率越高，说明杂质越多，纯度越低，反之亦然。也就是说，越复杂的酒，电导率越高，越纯净的酒，电导率越低。科学测试表明，汾酒的电导率是所有香型白酒中最低的，再次证明了汾酒独特的“六角雪花结构”降低了酒体中的离子含量和杂质含量，保证了汾酒酒体的纯净，自然让人在口感上感到“舒适”，从而成就了汾酒“健康酒体”的最高荣誉。
这是‘六角雪花’的结构对汾酒酒体的改变，是白酒的舒适典范，是用现代科学手段验证的。
一款白酒产品口感的好坏，是‘快乐饮酒、健康饮酒’新时代白酒留给消费者的第一个记忆；一款白酒产品能否在百花齐放的白酒行业绽放出独特的口感风格，满足新时代消费者的多样化需求，引领中国白酒未来的发展趋势，除了工艺的精益求精、口感的细腻、风格的独特，更重要的是它的‘舒适度’和对人体健康指标的维护。
mg src="https://tupian.lamuhao.com/pic/img.php?k=汾酒上有醉天山标识,汾酒上市公司名字10.jpg">清香汾酒，因其独特的"六角雪花型"结构，喝起来让消费者感觉到爽、感觉到舒服，满足了酒带给人体最大程度的享受 ——"舒服"、"健康"，这就是汾酒的"爽适度"带给人体从感观到内心的体验，真正从"结构性别"上对汾酒酒体进行解体，颠覆和改变了人们对清香白酒的认识，为清香白酒品种优质论和健康白酒新概念找到了坚实的科学依据和创新理论。
汾酒酿酒学从水、粮的选择到制曲工艺、发酵工艺、贮配工艺的精益求精成就了汾酒特有的香型结构 ——"六角雪花型"，也成就了汾酒"健康酒体"的称号，用这一"健康酒体"为基酒调配而成的仁儀汾酒，自然也是养生酒业的极品之作。
汾酒将"健康饮酒"引入到中国白酒消费领域，全新注释了中国白酒的"健康"理念！
