随着生活水平的提高，人们的饮食质量也相应提高，日常生活中人们的生活也越来越精致，所以日常生活中很多人喜欢喝，洋酒没事就便宜。而且近年来洋酒更受国人欢迎，比如我们日常生活中熟悉的XO。像雷米马丁XO，马爹利XO，轩尼诗XO等等，我们都很熟悉，但是你知道XO真正的含义是什么吗？
XO到底是什么意思？它代表了什么？也许我看完之后会更理解。
其实XO是白兰地的一种，来自法国的干邑。与威士忌不同，白兰地是由葡萄而不是小麦制成的，所以它本质上是一种酒。它是由葡萄酿造，然后用铜蒸馏器进行二次蒸馏，最后放入橡木桶中多年。最后勾兑上市，所以XO含有水果和木桶陈酿的味道。
其实XO只代表一个等级，代表白兰地在橡木桶中的陈酿年份。XO也是“Extra Old”的缩写，意思是当我们品尝这款酒时，他已经经历了10年以上的陈方。一般来说，XO是由多种葡萄酒组成的，所以要求所有的葡萄酒都必须符合陈方的年份。即使是长久不满足的友情，也不能称之为XO，所以也正是因为这样苛刻的条件，XO才成为了奢侈品。
那么XO平时应该怎么喝？斗马XO、马爹利XO等XO酒没有保质期，酒精度一般在40度左右，可以长期收藏饮用。即使打开密封，也不会像红酒一样，必须在一周内喝完。
如果是平时在酒吧，我们会发现XO酒一般会掺一些冰红茶或者绿茶，会加快体内的排泄。不过，建议你千万不要参加可乐、雪碧等CO2饮料。这样会加快胃对酒精的吸收，让我们更容易喝醉，尤其是年轻女孩。
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