11月6日，中国-格鲁吉亚经贸文化论坛拉开帷幕。论坛上，汾酒再次升级原有国际标准，正式发布《青花汾酒企业标准》；同时，汾酒与格鲁吉亚两大世界葡萄酒发源地共同推出“中格联合酒”，共同开拓国际消费市场，大力弘扬世界文化遗产精神，与世界人民共享中格葡萄酒文化。
(中国-格鲁吉亚经贸文化论坛在上海举行)
李秋喜600年和8000年的神奇“甜蜜邂逅”:历史渊源是中格交流合作的基础。
格鲁吉亚拥有8000年的酿酒历史和文化。它是酿酒技术的发源地之一，也是世界上主要的葡萄酒出口国之一。在中国，还有一种传承了几千年的酒文化，那就是有着六千年酿造历史的汾酒文化。悠久的历史，精巧的工艺，灿烂的酒文化，这是渊源，也是合作的契机。
汾酒董事长李秋喜在主旨演讲中表示，自“一带一路”倡议提出以来，中格经贸关系日益密切，中格友谊历久弥新。“这是一场长期的‘长’，也是一场美酒的‘酒’，意味着双方在长期的友好交往中开启了‘酒’合作的新篇章。”在演讲中，李秋喜从中国酒文化的起源、传承、共创三个角度谈了自己的看法。
格鲁吉亚的考古学家挖掘出了8000多年前带有酒渣的陶器碎片。杏花村遗址出土的“小口尖底瓮”证明，6000年前仰韶文化就在这里开始了粮食酿造。同时，格鲁吉亚葡萄酒与中国“国酒之源”汾酒的相遇，在技术上可以说是“土罐子遇上土罐子”。“佐治亚陶器酿造法”已经流传了几千年。当地人把葡萄汁装进红陶罐，埋在地下自然发酵。这一工艺被列为世界非物质文化遗产；而汾酒采用的是两次蒸煮，固态罐分离发酵的工艺。进口的棉花是甜的，口感是甜的，回味是长的。汾酒酿造技术已被列入第一批国家级非物质文化遗产名录。此外，格鲁吉亚葡萄酒已经遍布世界各地，现在畅销全球52个国家和地区；在中国白酒中，香型是国际香型，汾酒早在1915年巴拿马万国博览会上就获得了这一荣誉。
"跨越千年，所有的酒将永存."“古韵今韵，都是匠心传世的好酒。”“繁荣和延续都是开创性的，影响深远的。”李秋喜用三句话概括了汾酒与佐治亚州的友谊。双方都喜欢在酒会上结交朋友，交融历史，传承文化，传递友谊。相信悠久的历史是中格友好交往和真诚合作的深厚基础。
(汾酒董事长李秋喜)
《青花汾酒企业标准》烘焙汾酒为香型国际化提供技术支持。
“清字”“清字”的独特工艺，让杏花村的酿酒技艺早在2006年就被列入第一批国家级非物质文化遗产名录。酿造高质量的白酒，仅仅靠好的技术是不够的。汾酒的品质来源于其严格的自我要求标准。在当天的论坛上，汾酒官方发布了《青花汾酒企业标准》。还举行了青花酒原料基地雨林联盟国际认证和青花酒FSSC食品安全体系认证签约仪式。
据了解，由于青花汾酒的配制属于酿造技术领域，其标准的制定为汾酒乃至清香型白酒的国际化发展战略提供了技术支撑。此次发布的《青花汾酒企业标准》属于国际标准，其中理化指标的标准项目比国标多了6项。这意味着汾酒品质再次升级，将为消费者提供更优质的产品品质，彰显汾酒的中国风和风采。
作为《青花汾酒企业标准》的直接参与者，汾酒国家技术中心主任韩颖告诉笔者，在原粮采集供应、酿造工艺、酿造设备、产品风味、酿造微生物资源总利用等方面都有严格的质量管理.汾酒。从研发的角度来看。d、随着汾酒品质的不断升级，质量控制也越来越严格。2015年，汾酒提出“高于食品安全标准，严于国际标准”的内控标准后，R & ampd从未停止。白酒的微生物、产品研发、生物平台的研究一直在更新，汾酒在研发上的投入比较大；d，并规定每年R & amp投资增长不低于20%。
韩颖介绍，目前公司的全平台，如R & ampd、品控、酒样勾兑测试等等，是国家技术中心的平台。有院士工作站，博士后研究中心，现在还和国内知名大学的研究院合作。从外部智库，内部研发；d平台到基层科研团队，汾酒国家技术中心整体水平目前在最新的国家技术评价中处于行业前列，代表着国家对汾酒核心技术达到国内领先水平、白酒行业示范引领作用、汾酒研发和技术创新综合指数的肯定，为汾酒品质的提升持续贡献力量。
葡萄酒酿造是人类智慧的产物。作为汾酒的代表，以工匠精神酿造“中国酒的灵魂”汾酒，理应发挥重要作用。《青花汾酒企业标准》的发布，意味着汾酒确立了高标准，让汾酒的国际化前进了一大步。
(如图：“传承千年，共享未来”中格经贸文化论坛)
世界两大葡萄酒发源地携手发展消费品市场。
在当天的论坛上，现场嘉宾还共同见证了“中格联合酒”的正式亮相。“中格联酒”作为中格友谊的美好见证，是双方的互鉴。
鉴、互赢互利的彰显和认同，更是汇聚全世界力量共建美好家园的美好愿景。“中格联名酒”瓶体采用青花瓶盖＋天青瓶身的结合，整体造型清新脱俗，典雅中透露着高级感。据中格联名酒的设计师、联合国合作艺术家、中国潘虎包装设计实验室首席设计师潘虎介绍，青花汾的瓶体是通过中国的活字印刷的方式，活字的凸凹版的方式，在酒瓶的瓶身上进行了一周的处理，能让人们从瓶身上感受到“一带一路”；两条金色的线条分别代表路上的“一带一路”和海上“丝绸之路”；瓶盖和瓶体，则用了中国传统的青色和天青色；而瓶身上那个被符号化的“乐”字，是希望通过符号化的方式展现乐的哲学观。潘虎说，乐是审美之乐，同时是礼教、乐教的乐，取以文会友之意，即无论是进博会还是这瓶酒都是以文会友，品尝美好的结果。
其实，“中格联名酒”的诞生源自于三年前的一次约定。早在2018年第一届中国国际进口博览会上，李秋喜就会见了格鲁吉亚农业部部长列万达维塔什维利，敲开了汾酒与格鲁吉亚合作和友谊的“大门”。也是当时的11月6日，双方曾许下美好愿景，共同创造一个中国和格鲁吉亚纽带的产物。三年后，“中格联名酒”这个成果诞生，中国白酒和格鲁吉亚葡萄酒相映成晖。
中格联名酒亮相并联袂开拓消费品市场，是在“一带一路”下中格经济文化交流中的结晶，也代表着汾酒践行山西高质量发展，从产品和品牌出海上升到了文化和标准的出海，汾酒的特色国际化路径已经越来越清晰。
（图说：“一带一路”下中格经济文化交流中的结晶――“中格联名酒”亮相）
