今天给大家介绍一个非常有名的川酒——泸州老窖股份有限公司。
这款酒在去年的销量榜上也仅次于茅台和五粮液。目前，茅台、五粮液和泸州老窖是中国白酒市场的三大支柱。
文化背景俗话说“天下第一酒，出自川黔”。贵州茅台、四川五粮液、泸州老窖股份有限公司总部都在四川。泸州老窖股份有限公司入选中国首届评酒会四大名酒，其悠久的历史文化堪称一绝！
泸州老窖的酿酒技艺源于古老的江阳。它是在秦汉以来川南酒业发展的特定历史时空氛围中逐渐孕育出来的，唐宋时期盛极一时。它在元明清时期产生、定型、定型、成熟。两千年来，代代相传，形成了独特而独特的酒文化。
地理优势四川素有“天府之国”的美誉，泸州是白酒行业的天府之国。据粮农组织专家：“在地球的同一个经纬度上，只有长江两岸的泸州(老窖)才能酿造出纯正的浓香型白酒。”一是泸州产的粮食品质纯正；二是具有独特的沙溪岩土；第三，泸州多山湿润，水质纯净，自然条件适合酿造；第四，采用独特的曲药酿酒；第五，用天然微生物接种制成的曲酒，至今已有400多年的历史。
不同时期的文化底蕴，会有不同的人，对泸州老窖股份有限公司青睐有加。民国时期，泸州老窖特曲已畅销大江南北，广州、南阳等地的商人都以购买闻名。他们聚集在重庆乘船前往四川，于是留下了“舟楫过夔门，闻酒香”的佳话。
泸州老窖股份有限公司的发展历程中，有过辉煌，也有过低谷，但丝毫没有影响其一流的酒质。国窖1573是最具代表性的葡萄酒之一。其味绵软醇厚，不上头，回味悠长。而且历史文化悠久，送亲朋好友也比较上档次。泸州老窖窖池建于1573年，至今已保存400多年，一直沿用至今。从而形成了自己独特的窖池养护技术，使得泸州老窖股份有限公司在品质上有了很大的实力。也正因为如此，我国将国窖1573列为重点文化保护项目，同时拥有“国窖1573”的美称。
白酒的总结是关于历史传承和文化的。其实有的时候，喝着喝着就感受到了内涵和文化底蕴。泸州老窖凭借其卓越的品质和不可复制的特点，在20多年的市场上甚至可以与茅台和五粮液等高端白酒并驾齐驱。曾经有一句话：泸州是酒城，自古人皆知。泸州老窖作为“中国第一窖”，是中国酒文化的骄傲。即使它有过低谷，但仍然改变不了它在中国人心中的地位！
