青花汾酒:汾酒50(65度)100ml,2014年生产。这酒的价格高,我一直不愿意不解。青花白酒40年(55度)产于2011年。青花白酒30年(2017年53度,大汾55度)。
喝下去的总体感觉是:两种博粉有一个共同点,就是乙酸乙酯略突出。虽然香型酒主要是乙酸乙酯,但是这个博粉中乙酸乙酯的味道有点格格不入,感觉有点不协调,后味比较短,口感比较干净。50度的博粉相对更丰富,但我觉得档次没有提升。从老白粉开始就比较和谐,不会感觉到乙酸乙酯味道早的感觉。作为一种清香的酒,我会给你你所需要的一切。如果说有缺点的话,那就是酒体有点粗糙不够圆润,风味有点淡,口感不长。分20。分30。分40。汾酒50是轮流喝的,在风味浓郁度、甜度和细腻度、回味持久性上都有所加强。在这里,我们把重点放在Fen 50上。这酒的酒精含量现在真的太高了,65度。这也是以前酒精中毒的经典程度。后来总的趋势是低度白酒,所以现在大部分汾酒都是53度和42度。汾酒的酒精度在66度左右,这些基酒经过储存、勾兑、加水后只有53、42度。所以香和味都要弱化。
回到这款65度的汾酒50,香气真的很浓郁,而且香气很持久。在典型风格的汾酒中,清澈、爽口、缅甸、甘甜、干净,我个人觉得不够“绵”。吃的话,香气够浓,够爽,够干净,但也有麻辣的感觉。虽然不是干辣,但是还是有点辣,比较持久,但是不刺激嘴,味道特别干净。所以这酒无疑是好酒,但对我来说,只适合小口小口的喝,咽下去就受不了了。相对来说,55度青花40更容易接受。
总结一下:汾酒50,最正宗的汾酒,清爽、甘甜、干净,完美表达。但是价格贵,感情最高的可以收藏起来喝。
芬40,综合实力强,可醉可藏,价格尚可。
汾酒30,香味略浓,更容易被大众接受,口感细腻、醇厚、干净。如果汾酒作为口粮酒,我会选择青花汾酒30。
汾酒20,我觉得比汾酒30干净,也体现了汾酒的特点,虽然口感略淡,短一些。
老汾酒,格局已经有了,血肉不够丰满,性格不够细腻,但已经有了清香型酒的气质。如果说陈方这几年应该没什么可挑剔的,性价比高吗?
黄渤粉虽然便宜,但是和乙酸乙酯比起来味道突出,我觉得不够和谐,但是甜,干净,爽口还是可以的,至少很干净。
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