酒文化的博大精深造就了各种各样的酒，包括白酒、啤酒、红酒、黄酒、清酒、洋酒等。不同的酒有不同的口味和外包装。
今天就给大家讲讲封酒的瓶盖。为什么红酒用软木塞，白酒却很少用？
先从酿造工艺的角度来分析一下：
由于国际上按照酿造工艺讲究分为三大种类――酿造酒、 蒸馏酒、配制酒，红酒属于酿造酒，而白酒大部分都是蒸馏酒，和中国在技术上的差异，他们需要不同的瓶塞来保存葡萄酒。
红酒是用葡萄酿造的果酒。它需要存放一段时间，来进行发酵成熟，这样才能有更好的口感。这个酿造的过程要减少与氧气的接触，让氧气缓慢地渗入。
氧气太多的话会酸化，口感更差。用软木塞密封可以减少葡萄酒与外界氧气的接触，让红酒慢慢陈酿。
随着白酒技术和时代的发展，白酒瓶盖的封口也发生了变化：
最早的白酒主要是六七十年代的，用啤酒瓶盖密封瓶子，但如果遇到高湿度，会加速瓶盖的氧化腐蚀，影响酒的口感。到了90年代初，相比之前的啤酒盖和塑料盖，铝制螺旋盖的密封性和稳定性确实更好。
白酒属于蒸馏酒，挥发性比较强，软木塞会让“酒气”挥发掉，时间长了会影响度数和口感。
另外，白酒虽然也需要氧气来陈酿，但是对氧气的需求量很低，反而需要更紧密的密封性。因此，金属螺帽、塑料螺帽、聚合物插头、塑料护套插头等。通常用于酒瓶封口。
由于酒的酿造工艺不同，为了让顾客喝到口感好、质量好的酒，酒企会对封瓶的酒盖材质有严格的要求。可以放心购买品鉴。
