贵州酱香型白酒九景台|中国白酒地图(湘V)。郴州大曲酒郴州酒厂。色泽清澈透明，香气馥郁，口感醇厚，是一种浓香型酒。酒精含量是60度。此酒以湘南高粱为原料，以老曲为糖化发酵剂。除了人工窖藏栽培、烹麸配料、葡萄酒发酵、贮存、勾兑的先进经验外，还有一种绝佳的酿造用水——北湖地下泉水，甘甜爽口，增加了葡萄酒的醇厚品质，是湖南省著名的好酒。郴州酒厂生产的郴州二锅头也于1979年被评为湖南省优质酒。
湘潭酒厂，湘潭汾酒，清澈透明。其香味虽明显，但颗粒细腻，香味浓郁，香味纯正，入口甜嫩，口感清冽爽口。它是一种香味浓郁的复合香型葡萄酒，风味独特。酒精度60%，是湖南省名酒。1979年被评为省级优质酒。
该酒以高粱为原料，以小麦、大麦制成的大曲为糖化发酵剂。其技术特征是发酵窖一部分是水泥窖，发酵窖出的酒是清香型，另一部分是泥窖，发酵窖出的酒是浓香型。分别存放一年后，按照合适的比例进行勾兑，所以总香气也是清晰浓郁的。湘潭酒厂采用深井水酿造，井深196米，水质清澈，这也是形成湘潭汾酒特殊风味的因素之一。
迎宾酒产于衡阳颜回峰酒厂，色泽清澈透明，酱香突出，香气稍浓，入口醇厚甘甜，回味悠长，后劲强劲。这是湖南省的名酒。酒精含量是58度。该酒以高粱为原料，以小麦高温陈曲为糖化发酵剂。工艺是精选茅台酒特色，蒸拌酒糟，续老窖山楂，蒸馏五次。原酒在出厂前储存两到三年。
丽水大曲白酒新晃侗族自治县酒厂。色泽清亮，既有毛香，又有鲁香，还有米曲，还有浓浓的窖香。口感顺滑，香甜，纯正，特别。酒精含量为55-60度。这种酒以高粱、小麦、糯米为原料，以高温、中温大曲和小曲(药用米曲)为糖化发酵剂。在工艺上，融合了各种名酒的优点，因地制宜定制操作流程。包括：开水浸粮(小曲法)、堆积制香(毛发法)、双轮底(鲁法)等。生产过程分为三次投料，五次蒸馏，周期为半年。操作也不同于其他喷头。酒厂坐落在洗水岸边，水从山中流出，清凉甘甜清澈，适合酿酒。
