自古好酒贵。近年来,几十年前的茅台、汾酒纷纷走出酒窖,出现在拍卖行的聚光灯下,拍出一个又一个天价,让消费者对藏酒的升值产生了极大的兴趣。
随着“全民收藏酒”时代的到来,任何人家里没有几瓶好酒,都不好意思说自己是高级酒客。但不是每个人都知道怎么藏,藏什么样的酒。今天我们就来学习一下葡萄酒收藏者的六大藏酒法则。
一、密封工作
既然是收藏白酒,自然不是简单的摆在酒桌上或者餐桌上,而是必须采取一定的保存措施。其中一个最基本也是最重要的步骤就是做好白酒的密封储存。
白酒有挥发性,收藏白酒最怕的就是挥发。再好的白酒,也经不起岁月的挥发。一瓶好酒的挥发,不仅对饮酒者是极大的精神伤害,也是极大的经济利益损失。
所以,封白酒是非常有必要的。一般来说,最常见最有效的方法就是包裹。在保证瓶塞牢固的基础上,从瓶体上下包裹几层水管用的“生料带”,再用电胶缠绕固定,最后用食用蜂蜡封住瓶口。
二、藏酒方式
白酒的储存过程也是白酒本身走向成熟的过程,这也是白酒更香的原因。很多朋友为了防止白酒受潮、过热、坏掉,想出了各种方法来保存白酒。最常见的方法是“土藏法”,即将白酒包裹起来埋在土里。其实这也是最不靠谱的方法,因为土壤比较潮湿,非常容易腐蚀酒瓶接口处的密封,导致漏酒。
那么有什么好的藏酒方法呢?说起来也很简单。最好放在地下酒窖储存。当然,很多人并不具备储存酒的这个条件,所以放在阴凉通风处也是一个不错的选择,并且要避免长时间的阳光暴晒。
三、选择名酒
白酒收藏自然要优先考虑那些口感好、口碑好、声音大的名酒,比如汾酒、五粮液、天妃茅台等。第一,葡萄酒本身的品质是靠收藏来保证的;第二,口碑的附加值为名酒提供了市场升值空间。
以汾酒为例。汾酒作为清香型白酒的拥趸,心善、香、醇、甜、净、爽,是名酒的典范。是藏友们最常见的白酒之一,但汾酒的种类很多,其中66度头罐原浆汾酒是汾酒集团打造的投资和收藏产品。
四、选择高度酒
老酒友都知道,收藏白酒要选择高度白酒,至少是50度以上的白酒。高度酒更有收藏价值,香味和口感越好。以酱香型白酒为例。消费者主要收藏53度酱香型白酒,浓香型白酒消费者主要收藏52度浓香型白酒。除了53度的清香型白酒,消费者还收藏66度的清香型白酒。度数越高,越适合长期保存。
五、选择嫡系酒
所谓的直系酒,就是各个酒厂的直系产品或者主力产品。收藏市场的共识是,名酒庄只认股份公司生产的产品,其他二三线酒庄只认主流产品。虽然集团或者开发商生产的产品价格不会很高,但是职业玩家不会选择。因为有自己的产品,才能保证品质和收藏价值的持续增长。
六、选择大曲酒
在收藏白酒的时候,也要注意酒体的挑选。不是所有的酒体放久了都会更有风味。如果你需要让你收藏的酒变老,我们建议你先选择大曲白酒,比如大曲酱香、大曲清香、大曲浓香等。其次是麸曲和小曲白酒。水是酒的血液。白酒行业流行一句话,粮食是酒的肉,酒曲是酒的骨。所以粮、曲、水构成了酿造文化的基础。大曲的成分主要是大麦,大麦是白酒老味的来源,所以白酒时间越长,老味就越突出。大曲白酒也是最传统的工艺,是目前所有主流名酒庄的主要工艺基础。比如汾酒是大曲香的代表,茅台是大曲酱香的代表,五粮液和泸州老窖是大曲香的代表。
藏酒首选:头锅原浆汾酒
在这里,我为大家推荐透果原浆汾酒。这款浓香型白酒是近年来白酒收藏市场的标杆产品,已经成为白酒收藏者的必备产品。2014年第一壶原浆白酒的进价是4200元,到2021年已经到了12000-14000元的市场价,可以说是适当翻倍了。更重要的是,第一锅原浆汾酒通过沉浸式的F2C销售模式,全面解决了白酒消费者的四大痛点:
1、不会保存:头果原浆汾酒提供3年的专业免费保存,避免了收藏者因保存不善而受到的伤害,确保每一位收藏头果原浆汾酒的消费者都能有专业的保存服务。
在2、害怕假货:收藏白酒的消费者最怕假货。自2014年策划项目以来,头盘原浆汾酒就击中了客户的痛点。通过工厂直销模式,确保每一瓶头盘原浆汾酒直接从汾酒工厂到达消费者手中,从工厂到消费者的物流直达,100%正品保障,解决了顾客买到假货的后顾之忧。
3、产品掉价:头果原浆汾酒作为一种收藏型白酒,初始价格较高,很多消费者会担心产品价格因为标价过高而倒挂,市场上实际收藏没有涨价空间。为了解决这个问题,第一锅原浆直接按年轮加价。
式,即产品每年涨价,保证每一年出产的头锅原浆下一年度的销售价格永远要比上一年度贵。4、滥竽充数:作为收藏型的高端白酒精品保障是首要条件,顾客不仅要求产品品质是顶级的,而且是企业主力品项,即人们常说名酒收藏首选股份公司的出品,顾客最害怕的是产品品质滥竽充数,没有做到极致体验。头锅原浆汾酒深刻洞察消费者的痛点,不仅满足了客户极致的品质体验,每年数百吨的稀缺顶级产量+汾酒股份公司出品,只能够满足少部分人拥有,保障了产品能持续成为高端收藏者的热爱。
今天的分享就到这里,让我们共同品鉴一杯好酒,共同品读百味人生。