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千年贵州壮，做好人，酿好酒。
随着生活节奏的加快，人们越来越注重养生保健，中药药酒成为很多人的选择。中药泡酒在我国有上千年的历史，《内经素问》载有“古圣先贤作汤和醪”，“醪”是治病的药酒。那么，我们一般需要用什么酒来制作药酒呢？浸泡药酒的过程中需要注意什么？接下来，边肖将告诉你这个问题。让我们来看看！
时至今日，药酒仍被广泛使用。因为酒本身有活血通络的作用，容易吸收和消散。所以药酒通常用于风寒湿痹，有祛风活血、止痛散瘀的作用。人们习惯用名贵药材浸泡药酒，用来滋阴补肾，养血固精。常见的有参茸酒、三鞭酒、人参酒。
用于浸泡药酒的白酒，酒精度通常为50%-60%。因为它含有高浓度的酒精，会刺激消化道，加快血液循环，增加心脏负担和抑制甲状腺素的分泌等。所以药酒不适合高血压、心脏病、胃溃疡、支气管炎和哮喘患者，也不适合儿童和孕妇。
用酒浸泡的药物要加工成饮片或小块，如皮、根、茎等；种子、干果要粉碎，甚至变成颗粒；动物药品应保持完整的形状。药酒不可盲目服用。一般不应该无证随意拿。
有毒的药物不宜喝，因为喝了会加重毒性；服用滋补药酒，忌葱、蒜等。服用用有毒药物浸泡过的药酒，忌食冷酸食物；服用调理脾胃的药酒，忌食油腻、腥冷食物。
浸泡药酒时应注意以下几点：
1.一般在选酒的时候选择50度以上的饮用酒比较好，因为50度以上的酒在浸泡的过程中可以很大程度上杀死细菌和附着在中草药上的有害微生物、寄生虫、虫卵，可以在安全的条件下饮用。
2.浸泡药酒必须用陶罐或玻璃器皿。在条件允许的情况下，陶罐比玻璃罐更适合储存葡萄酒。我们古代熬中药，用陶土贮酒，会加速酒的陈酿。不能使用塑料和金属器皿。塑料和金属中的有毒物质容易逸出，或者发生毒性反应。而玻璃和陶瓷则不会产生上述情况。同时，浸泡药酒也应尽量避免阳光照射或灼热。
3.服用药酒时，不宜加糖或冰糖，以免影响疗效。最好加一点蜂蜜，因为蜂蜜比较温和。加入药酒，不仅可以减少药酒对胃的刺激，还有助于药效的维持和提高。
4.泡酒药材的选择与处理方法动物药要去内脏、去污垢，用清水洗净(毒蛇要去头)，放在火炉或烤箱里烤，散发出淡淡的香味。烘焙不仅能去除水分，还能达到杀菌的效果，保持浸泡酒的酒精浓度。还能使有效成分更易溶于酒中，饮用时感觉醇厚。
