老酒持续高价出售,成为艺术品拍品的新宠。老酒是可以喝的古董。为什么老酒的价格这么贵?
时间酿造好酒:
一瓶老酒,是一段成长的人生。经过时间的打磨,酒体不断走向成熟,俗称白酒的“陈酿”过程。各种酯类会产生各种特殊的香味,但这种陈酿是非常缓慢的,所以葡萄酒就是陈酿的香味。对于时光酒来说,是艺术家磨掉了酒的精神,把它变成了艺术品。
老酒是传奇:
老酒作为一种可以饮用的古董,越来越被饕餮和饮酒者发现和消费。剩下的只会价值越来越高,这也是老酒收藏的一大特点。历史可以被记住,但不能被再造。所以,任何一瓶老酒都是不可再生的传奇。
老酒是回忆:
老酒本身就有故事,代表了当时的酒庄和时代,具有历史和时代意义。这就构成了收藏家和这瓶老酒的故事。这瓶酒是在什么样的命运下,通过什么方式获得的,又是因为什么原因保存至今,又是因为什么原因转手的等等。这些关于酒和人的故事,为一瓶酒增添了丰富的历史和人文内涵。老酒的价值不仅在于收藏,更在于饮用。一群有故事的朋友聚在一起,当主人拿出珍藏多年的老酒,就像捧出了自己热情的心。开怀畅饮,缅怀往事。
老酒是匠心:
从上世纪解放到90年代初,是中国完善酿酒技术体系最成熟的时期,坚持传统的手工酿造工艺和严格的窖藏周期,粮食消耗率高,严格控制葡萄酒质量。无论过去、现在还是未来,酿酒师将传统的酿酒技术代代相传,淹没在历史中的名字,却在未来将酒留给了你,让你遇见彼此,彼此珍惜。当我们闻着传承千年的美酒,品味着时光的味道。忍不住对遗产路说谢谢!
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