自2000年以来，“天妃牌”和“五星牌”茅台酒的外观基本相同：乳白色瓶身、大红色酒标、红色盖子、红色丝带.茅台的经典形象被定格了。但是，仔细观察，你会发现，2000年以后的茅台酒包装，其实有很多细节变化是普通人注意不到的。
茅台酒作为市场上流通的高档商品，也是不法商贩追逐的焦点。特别是2000年以后生产的贵州茅台酒，外观和包装没有明显变化，造假成本低，造假猖獗。
瓶盖
茅台酒的瓶盖从2000年开始有了很大的变化。
从2000年2月开始使用透明胶帽包裹的防伪瓶盖，直到2009年2月底才换成红色胶帽密封的瓶盖。
左边瓶盖是2000，右边瓶盖是2018。
瓶盖的日期码从2000年开始由6位改为8位，如“991231”改为“2000 01 01”；批号由4位改为6位，如“99-01”改为“2000-01”。这些数字的字体也比1999年之前略细窄。其中数字0的中间比前面少了一个/。
2011年第二批瓶嘴喷码由6位改为7位，由“2010-10”改为“2011-010”
正标
茅台酒标准的变化主要始于2001年。
2001年6月13日，“天妃牌”茅台酒开始使用不干胶商标，“五星牌”贵州茅台酒于8月9日开始使用。
2001年8月27日，茅台集团正式上市。此后，茅台酒瓶上的厂名由“中国贵州茅台酒厂生产”改为“贵州茅台股份有限公司生产”。
厂名落款对比
从2001年开始，“天妃牌”和“五星牌”茅台的主要产品都在标识的显著位置标注了生产年份。2005年，制造年份被转移到背面标签的显著位置，现在依然如此。
左边是2001年的原标，右边是2018年的回标。
背标
从2000年开始，茅台酒的背面标签变化很大，也很明显。
2000年，“天妃牌”茅台酒背面标签文字由繁体改为简体，保留英文对照内容；2005年以后，“天妃牌”茅台酒的背面标签已经去掉了英文，与“五星”的内容完全一致。
“天妃牌”茅台酒后标签变化比较
2012年10月，茅台将17位有机代码应用于背面标签。
其他细节
毛瓶口喷码中的“毛”字在13年4月左右出现了缺口，沿用至今。(也有一些14年没有间隙的“毛”字，鉴定需要综合判断)。
2001年6月左右，“茅台”二字中间加了一个小黑点。2004年2月19日，“茅台”二字中间的小黑点上移，一直沿用至今。
2017年12月中旬，茅台顶部的五角星烫金齿轮从14个变成了13个，五角星对应的是齿轮槽，左边第四个是弧形的，其他的是方形的。
以上是对2000年以后“天妃”和“五星”茅台酒一些特征演变的总结。如有不足，欢迎大家补充。
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