“年轻人不喝茅台,是因为孩子不懂事,不知道怎么选好酒喝。”这句话在网上流传甚广。当时很多人认为年轻人不喜欢茅台是因为“还没长大”。但大数据显示,年轻人宁愿喝威士忌等洋酒,也不愿喝茅台。
CBNDate 《2020年轻人群酒水消费报告》的数据显示,虽然90/95逐渐成为白酒消费的主力军,但是对于现在的年轻人来说,白酒是用来送的,不是用来喝的。在社交平台上,关于“你或者你身边的年轻人平时喝白酒吗?”调查显示,在1831名参与者中,有1435人选择不喝酒。
同时,《2019年白酒行业数字化发展洞察报告》和《2020-2026年中国白酒制造行业发展模式分析及投资风险研究报告》两份报告指出,白酒只是娱乐、宴请等正式场合的主流选择,日常场合饮用白酒的比例仅为18%。换句话说,年轻人对茅台等白酒的态度,大多是买的不喝,喝的不买。
有意思的是,相比白酒,年轻一代更爱威士忌。《2021中国威士忌年度白皮书》显示,在Z世代的消费者(1995年至2009年出生的一代)中,威士忌比茅台和其他白酒更受欢迎。为什么年轻人更喜欢威士忌而不是茅台?
年轻人爱洋酒不爱茅台这个问题的答案可以归纳为以下四点。第一,年轻人口袋里没有闲钱。虽然茅台一直致力于控价,想成为“让茅台让老百姓买得起”的存在,但从结果来看,茅台一直是“名酒”而不是“民间酒”。
不仅仅是茅台、五粮液、泸州老窖等品牌“名酒”,质量稍好一点的产品不仅是刚出社会的年轻人买不起,很多中年人也买不起。汇丰银行等机构发布的统计报告显示,90后群体负债率高达1850%,负债是收入的18.5倍。
值得一提的是,90后人均负债已达12.7万元。在贷款、三餐、社交等多重消费的压力下。这些人过上好日子就好。哪来的钱买一瓶茅台酒,差不多占了半个月的工资。
二是西方饮酒文化加速向中国各行各业渗透。现在无论是电视剧还是酒吧,能直达年轻人的渠道几乎都被以威士忌为代表的洋酒接管了。比如在流行的影视剧中,观众经常可以看到穿着西装/裙子的上流社会人士手捧威士忌,边喝边聊,从而展现出贵族的画面。
剧中人物的一言一行无疑会对观众产生潜移默化的影响。久而久之,年轻人就会形成“洋酒=高贵、洋气、时尚、传播手段”的观点。当然,贵州茅台也有迎合年轻人的创新,比如贵州茅台冰淇淋、夜店茅台鸡尾酒、热门电影植入等。但短期来看,茅台等白酒还是不如威士忌等洋酒。
第三,低劣的酒桌文化让年轻人不再主动喝白酒。以前的“酒桌文化”是文人为了开心而互相敬酒,但时间久了,“酒桌文化”就变味了。现在的酒桌文化,在年轻人眼里,相当于一种被迫的、不由自主的无奈,他们很讨厌。
茅台酒作为名酒甚至“官酒”,位于很多年轻人都想避开的酒桌上。在酒桌上,有很多人常常控制不住自己。相比茅台等白酒所在的酒桌,威士忌给年轻消费者带来的获得感更强。无论是它的社交属性,还是酒桌体验(当然也有不好的体验),都更符合年轻人的各方面需求。
简单来说,年轻人不爱喝茅台,不是因为不知道怎么找好酒喝,也不是因为不知道怎么品茅台等高端白酒。反而喝白酒蒙上了一层颜色,让人带着某种目的累了,钱包也撑不住了。种种因素叠加,推动威士忌等洋酒“征服”中国年轻消费者。以上只是一家之见,酒友众说纷纭。请在评论区讨论一二~