随着2018波尔多葡萄酒盛会的开幕，伦敦国际葡萄酒交易所(Liv-ex)和葡萄酒评价系统Wine Lister近日发布了大量关于波尔多葡萄酒市场的报告。
但《葡萄酒名录》手册的开头引用了一位著名波尔多葡萄酒中间商的话：“今年葡萄酒展的背景就像一辆轮胎磨损、悬架疲劳的法拉利。法拉利相当于2018年波尔多葡萄酒的品质。道路是市场，连接汽车和道路的轮子是中间商。2016年份酒的重担依然压在他们身上，呈现出不归路，2017年份酒在很多年内都无法在市场上找到一席之地。在这种情况下，司机(指酒厂)越快，事故就越严重。”
正确的选择仍是王道
Wine Lister选择了龙船(Beychevelle)、calongur、佳能、Les Carmes de Haut-Brion、Cos d'Estournel、Figeac、Loville Barton、Lynch-Bages、Duchess Pichon Comtesse和Rauzan-Sgla这些酒庄，正确发布了去年的2017年份葡萄酒价格。
一个典型的案例是丽思卡尔顿(Ritz-Carlton)的《美人》(Beauty)的发布，Wine Lister称之为“杰作”。“2017年唯一一款与2016年品质相当的红酒，也是这个酒庄有史以来最好的。”报道称，“2017年份的发布价格仅相当于2016年份市场价格的40%，甚至低于2014年份，这使其成为一个非常有吸引力的购买对象。”加上品牌知名度的不断上升，有助于确保其在二级市场的销售一空和推广。
Lafleur被Wine Lister评为“2016年份期酒发布价与上市价之间最佳回报的酒庄”(涨幅109%)。其次是Petrus涨了64%，Cannon涨了59%，Carruades de Lafite涨了58%，凯龙家族，乐品，小木桐等等。
一等庄甲板是近年来大幅增加的区域。波尔多500指数的分项指数显示，过去10年价格上涨226%，过去5年上涨73%，过去3年上涨69%，过去一年上涨6%。
目前拉菲仍然保持着最强劲的增长，木桐曾一度追上拉菲，表现最差的一级庄则是玛歌(玛歌).其他知名度不高但性价比很强的酒庄还有Gruaud Larose、Clos Fourtet和Clerc Milon。
虽然有很多赢家，但也有很多输家。索特讷地区近年来生产了一些精致的葡萄酒，但整体情况仍不尽如人意，其中苏杜劳(Suduiraut)、里尤塞(Rieussec)等酒庄的收益最差。目前，在酿酒体系中很难看到苏代葡萄酒的未来。也许它需要另寻出路？
另一方面，就红酒而言，庞特卡奈被列为“最被高估的期酒之一于2016年的发行价格较红酒的发行价下跌12.5%。其他被高估的品牌还有Troplong Mondot、Evangile、Pavie Fei、Cheval Blanc、Ausone、Haut-Brion等。
当然，这并不意味着这些酒质量差，或者不值得高价。只是考虑到他们之前的年份和分数，他们似乎不是一个理想的选择。Liv-ex，Wine Lister，各大酒商和评论家每年都会参与过期酒活动，《酒饮商务》等行业刊物也对葡萄酒品质和价格进行详细分析。
总而言之，由于波尔多期酒涉及范围较广，在行业内具有不可忽视的重要性，买家在购买决策方面比以往任何时候都更加明智，并且无疑会通过他们的选择来回报那些对市场敏感的酒庄。
跌落悬崖的期酒市场
最近，《酒饮商务（The Drinks Business）》援引Liv-ex的话说，英国退出欧盟和不景气的中国市场等因素使得2018年份的葡萄酒几乎不可能卖出去――尽管它们的质量非常好。
目前葡萄酒市场远未达到顶峰。英国葡萄酒商Farr Vintners此前曾表示，“市场对于波尔多期酒的需求和兴趣明显下降，购买水平不太可能回到2009年和2010年的高度。”
从Liv-ex提供的图表可以看出，从2010年开始，葡萄酒的销量就出现了断崖式下跌。
2011年到2014年这几年非常不好，2013年这一年达到了最低点。这种情况在2015年和2016年有所改善，但在2016年从活动中赚了约8200万英镑后，2017年英国酒商的销售额降至4500万英镑——甚至低于2011年。
奖励是葡萄酒销售的另一个难题。
手问题。自2005年以来，大约有半数年份都出现“价格倒挂”的情况，即葡萄酒的发布价格低于期酒价格，而2009、2010和2011年份是最严重的，其中以前两个年份尤甚。当然，期酒也取得了一些成功。2012～2015年份的期酒都在现货发布时出现了价格的上涨，甚至2009～2011年的期酒负收益也减少了――尤其是2011年份。
正如Liv-ex所指出的那样：“从迄今为止的回报来看，大多数期酒活动都没有给买家留下深刻印象。13个年份中有5个产生了负回报。即使回报是积极的，在某些情况下，买家也愿意投入更多资金购买现货：波尔多500指数在2005、2006和2013年的表现都优于期酒。”
“期酒已经死亡，期酒系统即将崩溃。”尽管此类警告不绝于耳，但波尔多期酒仍然存在诱人的魅力和合理的经济意义――诀窍在于酒款的选择。
END
