两年前,饮者收藏了几十瓶“百年献礼酒”。几个月前,开箱时发现有一瓶瓶底有裂缝,酒只剩一半。
后来喝的人又发现了几瓶,都是暗裂造成的,只好装进玻璃瓶慢慢喝。
酒友说,56名家、世博成套、十大青铜酒都有严重的漏酒现象。最后,他决定先拿出他收藏的世博瓶。
为纪念茅台酒金牌一百周年,发行200套100瓶。这100瓶酒采用“56 42 1 1”的组合,分别代表56个民族,第42届世博会,一瓶80年特供茅台,一瓶经典茅台。
无独有偶,另一位酒友也表示自己在这套酒里遇到了暗裂。
这一套完整的酒,完整的收藏更有收藏价值,少了一瓶很可惜。但由于瓶身设计,要特别注意酒的渗漏。
漏酒没有权威的统计数据,但根据目前大部分饮酒者的反应,除了以上几种茅台酒,年份酒、生肖茅台、卡姆茅台、专卖店茅台也容易出现漏酒。
去年以来,高桂高速、多采宝等渠道出现多起天妃茅台酒泄漏或开裂事件。
每一款茅台酒都可能发生漏酒。
“各种茅台酒泄露基本都遇到过,还有运气。”收藏茅台酒多年的杨军老师说
除了瓶身设计,侧卧、倒置、剧烈摇晃都有可能导致漏酒。根据杨军老师的经验,“如果在物流方面,普通茅台是最容易漏酒的,但是2018年以后,漏酒的概率就小很多了。”
除了漏酒的问题,跑酒的问题也需要注意。
很多喝葡萄酒的人反应,年份酒跑的严重。头条上的一个酒友,前几天查了一下发现,一些十几年前买的年份酒,现在只剩300克、400克了,有几瓶已经喝完了。
如何尽可能避免漏酒跑路的情况?
1.闻一闻酒的味道,看看丝带上有没有记号,看看瓶身和瓶底有没有裂纹,有裂纹纯粹是运气。建议不要心存侥幸;
2.茅台酒的乳白色玻璃瓶(如常规飞天茅台、五星茅台、专卖店茅台等。)可以用手电筒直接看酒线。比克重比较靠谱,不同两瓶酒的克重会不一样。
在黑暗的环境下,视线与酒瓶平行。用强光手电筒(或手机手电筒)从酒瓶的对面照射。可以看到瓶身暗部的最高点,也就是酒线的位置。
开了酒
一般来说,酒线应该过肩。
如果你到了飞靶的位置,那就是喝了。酒线太低的茅台酒,跑味严重,口感大受影响。
3.如果长期收藏茅台酒,养成定期检查和记录重量的习惯,每半年或一年左右复查一次。如果明显开始跑冒滴漏,及时处理。另外,不要折腾。
4.如果一瓶茅台酒喝完了,漏的很严重,最高效的办法就是喝掉,最实用的办法就是换瓶。
但是,用生胶带、食用蜡等密封瓶口。除了破坏茅台酒的外观外,没有任何作用。
茅台酒的保存从来都是凭经验。早些年,人们对如何妥善保存茅台酒并不太了解,网络的发展带来了许多“专家”,他们一起采取各种保护措施。
经验证明,严重跑路的茅台酒,无论如何都会跑路,无法完全避免。该跑的,终究会跑;不,别担心。