每个行业都有自己的知识和认知障碍。业内人士绝对不会和外企说话,尤其是消费者。因为得罪了同行,在业内很难混下去。
一般来说,能吐槽的,要么中途转行,要么下岗,要么退休。
白酒看起来清澈透明,看起来也一样。其实里面的“水分”可深了。按照什么标准,才能选到好喝又不贵的好酒?酒厂的师傅发自内心的说,掌握六个选酒标准,你的酒就会比别人的好,而且不贵。让我们看一看。
看产区特点,对酒体影响很大。
比如几个典型产区,陕西出凤翔,山西出青香,四川出浓香,贵州出酱香,这是每个产区的地理和技术优势,无法回避。
在选择不同香型的白酒时,需要辨别产地。比如一款酱香型白酒,产自北京,十有八九是灌装的,而不是自酿的。
查询酒庄中国的酒庄数不胜数,大厂的产品不一定好,因为也有低端产品。小厂质量不一定差,都是有生存能力的。
如果是没听说过的酒庄,最好提前在网上了解一些信息。无论大小,老酒厂的产品一般不容易出问题。如果查不到任何信息,假酒的可能性更大。酒厂很有可能只是一个注册的空壳小作坊。
确认生产地址。贴牌生产或加工白酒在行业内非常普遍。不能只看商标。你必须学会看工厂地址和生产地址,而不是公司地址。
比如一家注册在贵州的公司生产的酒,从产品名称和包装上感觉像贵州酒,但实际厂址在四川,而且是不知名的小酒厂。这种酒放回原来的地方就可以了,没有饮用价值。
看成分。在是正规酒厂产品的前提下,反过来看配料中含有的成分,是否有食用酒精和添加剂,除了食品和水以外的其他成分。
中国消费者有跟风的习惯,但我们都知道跟风买的产品是没有遗憾的,白酒也不例外。
此外,所有商品都有成本。比你认知价格低太多的白酒,基本都是有问题的。比如在直播间,你可以用一瓶的原价买一盒,然后送人。这个时候,不要欠。
选择味道鲜美的饮料。就像吃菜一样,看个人口味。有些人喜欢喝辛辣的东西,这让他们感觉很强壮。
所以你送出去的酒,要看对方的口味,喝的酒,自己的口味。觉得茅台不好喝的不在少数,只喝二锅头的也不少。
了解并掌握了以上六点建议后,最后一个标准就是看自己的口袋了。
目前白酒市场中浓香型白酒占比最大,酱香型白酒最火。根据文中提到的六个标准,笔者为这两种香型各推荐一款酒,可以作为经常饮酒者的参考。
酱香:遵仁台
经过几轮炒作,酱香价格有所回落,但坤沙酒的一二线品牌仍停留在600元左右的价位。毕竟渠道和运营成本都不低,即使有价无市,价格也不会持续下跌。
而像尊仁泰这种没有资本介入的品牌,成本控制的很好。它们的原厂品质很优秀,也有一定的消费基础,所以在性价比上特别突出。
从色、香、味综合来看,酒色晶莹、油润、泛光,说明酯类成分丰富,气味与入口一致,醇厚感重。酒香不在光线区域就没了,层次感非常突出。前中后香气叠加洗去,空杯香沁人心脾。
浓香:小角楼
这位爵士
属于川味,也是十朵金花之一,有明显的老窖香和大曲香。是典型的粮食酒,入口持续香甜,回味干净,没有明显的苦味。都是用陶瓶包装,更适合葡萄酒陈酿,同时观赏性也很强。