下次去法国,一定要吃一些当地的甜点。
不然我会对不起我的胃~ ~
这些法国甜点有
超颜值,超油腻的口感。
不,你的喉咙是我的失败者!
PS:因为一个国内的朋友要开甜品店,
所以顶级巴黎人
法国甜品店的爆款我几乎都试过了。
以下是品鉴小报告!
少女的酥胸
马卡龙 Macaron
I 皇室特级喉嗓子甜品,没有其二 I
直到现在,我还是不明白为什么那么多人喜欢吃杏仁饼。反正不是我的菜~这个甜品是混的~ ~卖的贼贵,做的成功率很低,人工成本高。据说路易十六的儿媳玛丽安托瓦内特非常喜欢。下午茶时,她会喝热巧克力牛奶和一些蛋白杏仁饼干。请问你不觉得两者搭配很可惜吗?
拿破仑蛋糕
法式千层酥 Mille-feuille
我和拿破仑有什么关系?没关系,我
这个蛋糕的成本也高。吃一顿不错的法式糕点,价格在6-11欧元(45-80元人民币)之间。我很喜欢这个。酥皮之间的夹层里有大量的鲜奶油和芝士酱,口感非常酥脆。如果在里面加入新鲜水果,可以中和甜腻的味道。你去法国的一些老咖啡店,几乎都有这套甜品,唯一不好的是容易变质,所以我还是劝你不要和重要的人(比如伴侣或者相亲对象)点这个!吃完后,确保各种渣都落在嘴上,腿上,桌子上!
水果挞 Tarte Tatin
佛祖把水果扔进挞里,想扔什么就扔什么。
法国版的“健胃消食”膏,类似于中国的“山楂大力丸”,品相不高,但味道很好。胃口不好可以吃的很大~ ~法国人很喜欢,走亲访友,随处可见。这是传统的法国蛋糕之一。就我个人而言,我喜欢食物,酸甜适中,相对受欢迎。口味可以用不同口味的苹果/香蕉/杏子/梨来做。
柠檬
挞 Tarte CitronI 酸酸甜甜就是我I
如果说水果挞是带果肉的,柠檬挞是将二次处理的。喜好酸口的人这个也别错过啦~柠檬挞上奶油,有焦糖微苦,下层的柠檬糖浆是处理的很好!用新鲜柠檬汁有助于味道的爽口清凉!如果胃口不好,这个也可以开胃~~香滑好吃,很多法国人非常喜爱这个甜品。
闪电泡芙 clair
I 迷你版甜法棍I
长长的一个条,手拿着三五口就可以解决。号称“装逼神器王”,可以做成各种口味,各种颜色,各种造型,可谓萌到女生的神器!现在在日本,这个也超级火!口感细腻润滑,想速度般一口接一口把它们吃掉,但吃完一根,基本上就有饱腹感了!如果你能连吃三根,算你牛!
蝴蝶酥 Palmier
I 金枝玉叶,回味无穷I
外层酥脆,香甜可口。具有浓郁的香味,是法师经典的小点心,可谓点心中的金枝玉叶,回味无穷。这款很制作方便,向我这样的甜品小白都可以动手做~~
舒芙蕾SOUFFL
I 脑瓜疼,脑瓜疼I
现在日式舒芙蕾在国内好火啊~~其实是源于法国的。舒芙蕾,也有译为梳乎厘,蛋奶酥。是一种源自法国的烹饪方法。这种特殊的厨艺方法,主要材料包括蛋黄及不同配料拌入经打匀后的蛋白,经烘焙质轻而蓬松。 Soufflé一字来自法语中一个动词souffler的过去分词,意思是“使充气”或简单地指“蓬松地胀起来”。区别是日式的后来加了奶浆,水果之类。而法式依旧在传统的杯中食用,每次记得一个动作:弹脑壳~
修女泡芙 Religieuse
I 法版修女,国版葫芦娃I
修女泡芙是很多女性喜欢的甜点,是由一大一小的圆形泡芙组成,外形很像极修女罩袍,特别好吃。有很多不同口味的,非常可爱!这款甜品也是top巴黎人的最爱,就是太甜了。形状像个小人,说是修女?我怎么看成了葫芦兄弟...
这款不知道能否能算到修女泡芙里,总之是脑洞大开的法国人改良版。
蒙布朗Mont-blanc
I 不是手表的山峰不是好“栗子羹”I
蒙布朗 Mont-blanc这道甜点的外形是根据勃朗峰的样子来做成的,是一种用栗子泥制作的法国糕点。口感细腻好吃。吃的时候最好配红茶或者咖啡,我有一次在Angelina餐厅点这个配了一个热巧克力,结果三天不想吃甜点!喉咙管都被糖给糊上了!
圣诺黑香缇泡芙塔
St. Honoré
I 我们是群居的泡芙姐妹花I
圣诺黑香缇泡芙塔是法国20道著名甜点之一,是法式泡芙与面包的结合。喜欢吃泡芙的朋友不要错过这道美食。
呃呃呃呃呃呃,写着写着,突然出现饱腹感了...好了,今天就先写到这了,感兴趣更多法式甜点和法式生活的朋友,欢迎关注我哈~装逼还是要继续,下期见!
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今日份唠嗑
卖相上你想吃哪个?
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