如果有关注酒价的朋友,应该不难发现,酱香型白酒的价格总是高于其他香型白酒。尤其是在茅台的带动作用下,这种趋势更加明显。实际上,酱香型白酒价格高于其他香型的主要原因有三个。
第一,生产周期长。其他香型白酒的生产周期大多是几个月,而酱香型白酒的生产周期长达一年,导致时间成本很高,价格也就跟着上去了。而且酱香型白酒大多采用“12987”工艺,即1年生产周期,2次投料,9次蒸煮,8次发酵,7次提酒,人工成本也很高。
第二,储存期长。酱香型白酒酿造后需要比其他香型白酒存放更长的时间,有利于酒体口感。
第三是一些商家的炒作。为了获得更多的利益,一些品牌乘着茅台的“东风”,不断提价。
那么白酒圈便宜的酱香型白酒就不能喝了吗?其实酱香酒里还是有很多真正的入门级好酒的,只是需要喝的人慢慢去挖掘而已。接下来给大家介绍三款高品质的头盘酱,每一款味道都不错。对酱料感兴趣的葡萄酒爱好者可以尝试一下。
茅台迎宾酒
很多人一提到茅台,就会直接联想到天妃茅台,转而认为茅台酒很贵。其实茅台也有入门级的酱香酒,比如茅台迎宾酒。
与天妃茅台的坤沙工艺不同,茅台迎宾酒采用翻沙工艺(原料是经过九次蒸煮的酒糟,并添加了一些新高粱和新曲药),整体酱香肯定没有天妃茅台突出。它以其纯净和谐的味道取胜。这款酒入口有很强的口感,突出的焦味和焦味,喝完会很甜。
金沙回沙五星
金沙回沙酒虽然名气不大,但也是老酱香酒了。其五星级金沙回沙酒是当地许多饮酒者日常饮用的首选。入口就能感受到纯正的酱香,味道既不生硬也不辛辣。虽然酒体没有那么醇厚,但是喝起来很舒服,喝完很甜。
姜国JIU郭云
国干酱香酒属于泥酒业。选用贵州本地优质红缨高粱为酿造原料,采用与茅台相同的“12987”工艺酿造,采用坤沙工艺(原料为比较完整的高粱)。而且国酒干酱酒酿造在茅台镇的酿酒核心区,独特的地理环境非常有优势。
郭云系列国酱酒作为入门级产品,精选稀里糊涂酒业酿造的优质基酒,再与6-8年陈酿勾兑,经过多年窖藏,使酒醇香陈酿。所以酒体有浓郁的酱香,入口柔和和谐,喝起来很舒服,空杯留香。
作为一款入门级的酱香酒,国干酱香酒郭云本身的价格是非常实在的,这次已经到了非常适合囤酒的范围。
总之,打算第一次品尝酱香酒的酒友,不妨从以上三款酱香酒开始尝试。随着近年来酱香型白酒的流行,市场上口感好、价格实在的酱香型白酒越来越少。除了以上三款酱香酒,不知道喝的人还尝过哪些好喝的酱香酒。请在评论区分享~