北京二锅头,中国民间相传的”烧酒”,起源于元代,是我国蒸馏酒的创始人,在明清时期,京师烧酒作坊为了提高烧酒品质,进行了工艺改革,将”掐头去尾, 中流酒”的生产工艺进行了进一步的完善和完善。
目前,北京的白酒生产企业有百余家,其中,除牛栏山外,还有二锅头、汾酒、红星二锅头、衡水老白干等知名白酒企业。
北京二锅头
1:在2008年,北京二锅头酒厂年产量近千万千升,销售收入和利润等经济效益名列行业前列,创造了白酒行业的”新纪录”。今年,该公司再次荣获”全国质量信用奖”。
2:白酒专家、牛栏山酒厂厂长宋克伟认为,白酒行业在营销理念、产品品质、消费者饮酒体验等方面,要实现可持续发展,必须要树立中国白酒文化,并融入消费者的精神文化。王新国认为,中国白酒发展到今天,进入新常态,全世界都在讲中国白酒文化,中国白酒业不能”乱来”,应该进入到”百花齐放”的”第三次发展”。
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1:中国酒业协会副理事长兼秘书长宋书玉在会上表示,当前,白酒行业是一个完全竞争的行业,而白酒企业都在围绕白酒的核心消费人群做文章,这就要求白酒企业的品牌文化必须”围绕消费者开展”,他认为,白酒消费也应该进行细分化,品类细分化。另外,在营销方面,要以消费者为中心,注重产品,向市场、渠道和消费者推广,尤其要关注消费者体验的培育,在产品品质上,不需要做太多的创新。
2:这意味着白酒企业要向国际化方面努力,开发更多适合中国白酒文化的酒品。”如何推进“文化茅台”建设?“十三五”期间,要持续推动“文化茅台”建设。
3:“要扎实推进文化茅台建设,这对文化茅台的建设是势在必得的。”《中国酒业》杂志社副总编辑张颐武如是说。
4:“文化茅台”建设,是茅台集团深入贯彻落实党中央关于“文化茅台”建设的重大决策部署,扎实推进的结果。“文化茅台”建设是茅台集团公司高质量发展的具体体现
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