酿白酒需要什么粮食，这就相当于”酿啤酒需要什么粮食”的问题，这里的酒主要是指“酿制啤酒需要什么粮食”，而我们日常的饮用的白酒则可以认为”酿白酒需要什么粮食”。
“酿白酒需要什么粮食?”，在白酒的定义中，只有原料中粮食和水都是可以酿制的。
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1：在这里也说到了，”酿白酒需要用到什么粮食”，因为白酒的酿造原料不外乎五种粮食，其中最主要的是高粱、大米、糯米、小麦和玉米。然而，不同的是，这五种粮食的特点是完全不同的，它们之间的酿造原料会有一些细微的区别，而那些真正好的高粱白酒都会用到那种只用“种”这个字，而这个也是它们酿制出来的白酒的特性。
2：高粱白酒酿造过程中，除了高粱外，还有一些其他粮食，如红薯、高粱、玉米、大米、小麦等。这些都是我们常说的“粮食”，但这并不代表“粮食”是全部的，只是可能有些农民喜欢把它们看做“廉价酒”而已。
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1：高粱白酒酿造工艺复杂，酿造出来的白酒口感和味道都是非常好的，只不过这种高粱白酒的味道有点辣，一般人喝不习惯的。 高粱酒口感辛辣，刺激性较强，是许多人喝不了的“酒”。
2：这种白酒的酒精度数也不高，一般不会超过二十度，而且高度数也是比较高的，大部分人喝起来比较辣，所以大多数人都是直接喝。喝过高粱酒之后感觉，这款酒就是好喝，喝过之后不容易上头，口感也是比较的不错的。
3：而且高粱酒不仅仅是酿造工艺简单，而且高粱酒的品质也是很好的，这样的高粱酒是一款好酒。 高粱酒白酒味道不好，也并不是所有人都喝过，每个人对白酒味道的感觉也不同。
