赖九禾酒是赖永初老先生收藏的。
酱香型白酒作为中国白酒的一个特殊品种,深受消费者的青睐。
赖九禾酒
1：赖永初老先生收藏的这款赖茅品牌酒,其生产工艺是在酱香型白酒的基础上进行的。所以,酱香型白酒所含的酚类物质是其他香型白酒的3到4倍。
2：从科学的角度看,适量饮用酱香型白酒是有益健康的。为什么说酱香型白酒有利于身体健康?酱香型白酒的酚类物质多,有利于预防心脑血管疾病。
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1：酱香型白酒中的酚类化合物是其他香型白酒的3到4倍,可见酱香型白酒有利于身体健康。并且酱香型白酒还能诱导肝脏产生金属硫蛋白,金属硫蛋白的功效比SOD强多了。
2：金属硫蛋白对肝脏的星状细胞起到抑制作用,使之不分离胶纤维,也就形不成肝硬化了。随着时代的发展,人们对健康问题的重视程度越来越高,这是好事。
3：所以,酱香型白酒比其他香型的白酒更有利于人体健康。现在,酱香型白酒越来越受到广大消费者的青睐,主要是因为酱香型白酒的质量好。
4：然而,喝酱香型白酒的人越来越多,会产生一些白酒知识,并不是所有人都喜欢喝酱香型白酒。因为酱香型白酒的品酒知识很多,但是很多人喝了酱香型白酒就头疼。
5：到底什么是酱香型白酒?酱香型白酒其实也叫“茅香型白酒”,它的酿制工艺很独特。原料是茅台镇特产红缨糯高粱,粒小皮厚,耐蒸煮,可是高粱皮厚才能经受住多轮蒸煮,有的高粱比别的高粱更耐蒸煮。
6：酒厂负责人告诉你,酱香型白酒是由高粱、小麦和水制成的。为什么这么受欢迎?因为只有高粱和小麦才能经受住这种大曲的原料,这种大曲里的微生物更适合微生物发酵,也就是说,酱香型白酒的制曲、酿造和存储都离不开各种各样的微生物。
7：酱香型白酒中的微生物种类比较多,只有用它们酿造的酒才能被人们感知。“一曲三毛四酱”也就形成了不同的口味。
8：酱香型白酒是由高粱制成的,但是由于其蛋白质含量比较高,导致白酒中的风味物质很少,香气物质也很少,所以人们也不知道酱香型白酒有哪几种风味。事实上,酱香型白酒具有挥发性,比其他香型的白酒要快。
