茅台镇赖茅酒厂

历史沿革

茅台镇赖茅酒厂是贵州仁怀市的一大特色酒厂。由茅台镇的赖氏家族于清嘉庆年间创建，已有两百多年历史。赖氏家族在当地有“酒中之王”的美誉，也为茅台镇的酒文化做出了巨大的贡献。经过多年的发展，赖茅酒厂现已成为茅台镇的酒业领军企业之一，产品远销国内外。

产品介绍

赖茅酒厂的主打产品是赖茅酒。该酒以优质高粱为主要原料，采用传统工艺，使用茅台镇的天然泉水酿制而成。酒香浓郁，酒体醇厚，口感绵长回味。其中，四川省内外销的赖茅系列酒曾于多项国家级酒评大赛中摘得桂冠。

工艺流程

赖茅酒厂始终坚持传统工艺，注重选料和发酵。其工艺流程包括：清洗高粱、蒸馏、窖藏、温润、拼调等环节。其中，窖藏环节是制作优质赖茅酒的关键，赖茅酒厂选用特制得严格保密的窖池，进行长时间、冬夏交替的窖藏，以使酒体更为醇厚、口感更为柔顺。拼调环节是将窖藏好的酒按照不同比例拼调而成，保持了赖茅酒的传统口感。

市场销售

赖茅酒厂除了在国内大中城市设有分销点外，还出口到美国、日本、德国、新加坡、香港等多个国家和地区。产品规格齐全，包括白酒、黄酒、绵竹酒、五谷酒、米酒等各类酒品。赖茅酒旗下产品还有“赖茅二度”、“赖茅老汤”、“赖茅杏花村”、“赖茅山水”等多个系列品牌。

公司文化

赖茅酒厂一直以“追求卓越，信守传统”为企业文化理念，重视企业与消费者的互动，通过加强服务、提高品质，树立起赖茅酒良好的品牌形象，赢得了广大消费者的信任和认可。

总结

赖茅酒厂是茅台镇的代表性酒厂。长期以来一直坚持传统工艺，致力于生产出质量上乘的茅台镇酒。其产品不仅在国内市场上广受欢迎，还走出国门，成为了中国白酒的名片。赖茅酒厂将继续秉承“捍卫传统文化，追求卓越品质”的经营宗旨，为中国酒文化事业的发展做出新的贡献。