品味台湾葡萄酒的美妙

一、起源和发展

许多人认为台湾是个适合种植葡萄的地方，但事实上，台湾牵扯到葡萄酒。自20世纪初期，当地的农场主人就开始种植葡萄香气鸟，并出售其葡萄汁。当时，他们种植的主要是葡萄酒用的葡萄品种，例如土耳其、茉莉花和大马士革。可惜的是，由于台湾施用农药过多，使得手工采摘葡萄成为可能。

20世纪70年代末，台湾的葡萄种植业正式开始成形。当时有一些农场主人在新竹县成立了葡萄种植协会，并通过多年的实验和探索，研发出适合台湾气候的品种，例如气候产大干、尖叶孟洁（又称桂竹根）和赤霞珠等等。这才开创了台湾葡萄酒的起源。

二、品种介绍

目前，台湾葡萄种植面积约有610公顷，主要集中在新竹、南投和基隆三地。常见的品种有大干、桂竹根、赤霞珠和荣耀等等。其中，大干是松本市高山区的特产，亦是台湾最主要的葡萄酒品种之一。这种葡萄不仅在酿造干型酒时表现出色，而且在酿造甜酒时也格外美味。

赤霞珠则是全球最受欢迎的红酒品种之一，它是一种著名的碰撞葡萄品种，经常与其它品种混合。在台湾，酿造的赤霞珠酒具有丰厚的果香和柔滑的口感，非常具有特色。

三、特色与品质

台湾的葡萄种植和葡萄酒业在技术和生产技术方面取得了巨大进步，特别是在品质和创新方面。多样的酿造方式和业余利用葡萄种植的新方法不仅增强了产品的特色，同时也获得了客户的好评。在特色上，台湾葡萄酒多以轻爽、带有果香味的口感形象突出，如石榴、葡萄柚、树莓、桃子、苹果等等。

四、享受台湾葡萄酒

品尝台湾葡萄酒最好的场所是每年的台湾葡萄酒嘉年华和葡萄酒老酒节，但是一些餐厅和酒吧也提供了台湾葡萄酒选择。如果你喜欢在家品尝，那么可以在各大销售商所提供的价格合理的瓶子里找到你需要的葡萄酒。

总结

愿意品尝天然葡萄酒的人们不容错过台湾的美妙。种植口感鲜美的膳魔师葡萄的地方不止于欧洲，台湾已经成为全球葡萄酒生产业的新起点。