按照我国最新的葡萄酒标准GB15037-2006规定,葡萄酒是以鲜葡萄或葡萄汁为原料

什么是葡萄酒？

葡萄酒是以鲜葡萄或葡萄汁为原料，通过酿造和发酵而得到的饮品，是一种具有多年历史和独特文化内涵的传统酒品。具体而言，由原料葡萄汁采用不同的技术和工艺，进行酵母发酵、贮存等过程，再在某种程度上的熟成而成的。葡萄酒因它独特的风味，深受各国消费者的喜爱。

我国的葡萄酒标准

为了保障消费者的权益和加强葡萄酒市场监管，我国制定了最新的葡萄酒标准GB15037-2006。这个标准规定了葡萄酒的分类、名称、原料、制作工艺与技术要求等，对葡萄酒产业的健康发展具有十分重要的意义。

葡萄酒的原料

根据葡萄酒标准，葡萄酒的原料主要来自于葡萄果实，包括葡萄果皮、种子和果肉等。同时，葡萄汁也是葡萄酒制作的重要原料。

葡萄酒的工艺与技术要求

葡萄酒的制作过程需要经过多道工艺和技术处理。首先是葡萄的采摘和酿造，其次是发酵和醒发，还需要进行熟成及储存等环节。技术要求涉及到葡萄酒的醇度、酸度、气味等特征，加强葡萄酒瓶标命名规则的说明，对于提高葡萄酒的品质和档次具有至关重要的作用。

葡萄酒的分类

根据葡萄酒标准，葡萄酒可分为红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒、起泡葡萄酒、甜型葡萄酒、贵腐葡萄酒、强化型葡萄酒七种。各种葡萄酒的特点和适合口感有所不同，消费者在选择葡萄酒时可以根据个人喜好和需求进行选择。

本文总结

葡萄酒是一种源远流长的酒品，由鲜葡萄或葡萄汁为原料，经过多道工艺和技术处理而成。我国制定的最新的葡萄酒标准GB15037-2006对于保障消费者权益、加强葡萄酒市场监管、推进葡萄酒产业健康发展具有重要意义。在选择葡萄酒时要理性消费，根据自己的需求选择适合自己味蕾的酒品。