五粮液得名一百周年纪念52度

五粮液得名一百周年纪念52度

五粮液是中国的一款传统白酒，于1915年被创立。到今天，五粮液已经经历过了一个多世纪的发展历程，成为了中国国酒的代表之一。因此，五粮液得名一百周年纪念52度，也就成了中国国内外人士的瞩目焦点。

五粮液的历史来源

五粮液的历史可以追溯到明朝时期，最初是一种民间酿酒方法。这种酒是以大米、小麦、高粱、豌豆和糯米五种粮食为原料，然后经过六次蒸煮、八次发酵、六次蒸馏和十二年陈放而成。五粮液也因此得名。

随着时间的推移，五粮液的酿制技术逐渐成熟，并在清朝末年的光绪年间开始工业化生产。直到1915年，荣宝斋公司成立，五粮液正式进入商业化生产，并被商标注册。

五粮液的经典酿造过程

五粮液是以五种粮食为原材料，加上优质的泉水，通过缓慢、精细的工艺酿制而成。五粮液的酿造过程包含：糟化、发酵、蒸馏和陈化四个主要步骤。其中，发酵过程是最关键的环节。

五粮液的发酵过程需要进行八次。发酵时，需要控制好温度和湿度，将五种粮食中的淀粉转化为糖分和酒精。酵母也是非常重要的因素，它会影响酒的特色和口感。在发酵完成后，通过六次蒸馏、像河水般缓缓流入酒糟池中，然后进行十二年的陈化，才能达到五粮液独特的口感和风味。

五粮液的52度新品

五粮液公司在2015年推出了52度的五粮液新品。52度的五粮液与五粮液之前的产品相比，更具有个性，有着更加优异的口感。

52度的五粮液还是在五粮液传统工艺上进行的改良，但仍然保留了五粮液传统口感的基础。52度的五粮液在酒体上更加醇厚，而且口感更加细腻。相信将带给广大酒友更加丰富的品酒体验。

总结

五粮液的历史可以追溯到明朝时期，经历了多年的发展，成为了中国白酒的代表之一。经典的酿造过程中，发酵过程是最关键的环节。近年来，五粮液公司推出了52度的新品，更加突出了五粮液的特色口感。五粮液得名一百周年纪念52度，也是五粮液公司的一种致力于创新发展的经典酒品。希望五粮液还能够持续创新，和更多的酒友分享中国传统酿酒文化。