酱香型亦称茅香型，以茅台、蜚声中外的美酒为代表，属大曲酒类。其酱香突出，幽雅细致，酒体醇厚，回味悠长，清澈透明，色泽微黄。
以酱香为主，略有焦香（但不能出头），香味细腻、复杂、柔顺含泸（泸香）不突出，酯香柔雅协调，先酯后酱，酱香悠长，杯中香气经久不变，空杯留香经久不散（茅台酒有“扣杯隔日香”的说法），味大于香，苦度适中，酒度低而不变。酱香型白酒的标准评语是：无色（或微黄）透明，无悬浮物，无沉淀，酱香突出、幽雅细腻，空杯留香幽雅持久，入口柔绵醇厚，回味悠长，风格（突出、明显、尚可）
贵州轻工所标准样—品鉴级
酱香型酒的酸度高，是其他酒的3至5倍，而且主要以乙酸和乳酸为主。根据中医理论，酸主脾胃、保肝、能软化血管。西医也认可，食酸有利于健康。道教和佛教也很重视酸的养生功能。
轻工所标准样—品鉴级
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纯正茅香味，超高性价比
一款专为茅粉而推出的高端茅系产品贵州酱香白酒，由贵州轻工所酒体研发中心专业酒体设计，坚持纯粮酿造，在传统酱酒大曲坤沙工艺的基础上，加入现代益生菌生物发酵技术，绝无茅台镇酒普遍存在的邪杂味。选用茅台镇15年平方公里酱酒核心产区十五年老酒调味真正酱香型白酒，经常喝茅台的人盲品也品不出来的标准样，通过贵州省轻工业科学研究所酱酒科研技术真正酱香型白酒，经常喝茅台的人盲品也品不出来的标准样，小批量勾调，减少杂醇油，醛类物质及高级脂肪酸，让酒体茅味十足、爽净绵柔、纯净平衡、浅醉易醒、适口极佳的特点。设计上，坚持传统与现代设计相结合的方式，酒标采用进口触感纸，高级烫金工艺，保证密封性贵州酱香白酒，采用合金铁盖，满满的质感。口感、酒后感、质感、设计感，该有的都有，不管是接待、自饮还是送人，都不失为一款首选酱酒产品。性价比高，茅粉首选
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