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红酒不用醒酒器怎么醒
醒酒的目的是，为了使酒液较大面积接触空气，从而加速单宁软化、充分释放酒中封闭的香气。因此当没有专用醒酒器时，可以考虑使用面积比较大的容器。但容器最好是玻璃的，这用有利于观察酒色及酒中是有其它杂质。只要把酒缓缓倒入这样的容器就可以了，年轻的葡萄酒需要醒30-40分钟，陈年葡萄酒相应要短一些时间。
红酒的品鉴，醒酒器能起到什么作用？
一、为什么葡萄酒要醒酒
1、醒酒，顾名思义，葡萄酒在密封酒瓶中灌装时间过长，葡萄酒沉睡太久，死气沉沉，让葡萄酒和氧气进行一定程度的接触，主要使得单宁氧化柔化，减少酸涩度，让葡萄酒释放出更多的香气。同时葡萄酒在瓶中陈酿过程中也会释放一些不好的气体，如二氧化硫等异味和其他杂味，醒酒也可以使这些无用气体得以释放。
2、葡萄酒在密封酒瓶中陈酿时间过长，容易产生一些沉淀，这些沉淀虽然大多不影响饮用，但是影响视觉享受，用醒酒器进行醒酒的另外一个目的就是分离葡萄酒中的沉淀葡因此业内也将醒酒叫做换瓶。
3、醒酒器的主要作用是使得葡萄酒和氧气进行大面积的接触，加速氧化，因此醒酒器中的酒液接触面一般都较大，这不同于开瓶葡萄酒和氧气接触程度，开瓶放置醒酒也行，知识时效慢效果差而已。
二、哪些葡萄酒需要醒酒
1、不需要醒酒的葡萄酒
年轻的干白葡萄酒，起泡酒、香槟等以及非常非常老的陈年葡萄酒。
2、列级优质葡萄酒
此类酒单宁含量比较高，需要根据成熟度去判断醒酒时间，未成熟的一般醒酒1-2小时，刚成熟度的一般醒酒0.5-1个小时，初学者不会判断的话，可以一边醒酒一边品尝，每隔十分钟吧，直到自己满意为止，在这个过程中你可以感受醒酒程度不同带来的口感变化，下次你就有经验了，这个只可意会不可言传。
3、普通年轻葡萄酒
一两百块钱的葡萄酒就别矫情去醒酒了，这类酒简单易饮不用醒酒器怎么醒酒，边喝边摇杯吧，也许能感受到葡萄酒摇杯过程中带来的些许变化。
4、廉价葡萄酒
大多100元以内的葡萄酒，酿酒工艺普通而且真假难辨，一般二氧化硫等不好味道过重，这类酒可以快速醒酒换瓶，以去除异味为主，没有异味了直接饮用。
三、如何醒酒
复杂的事情简单说，买俩醒酒器即可。
1、年轻葡萄酒就用敞口大的醒酒器。
2、非常非常陈年葡萄酒的就用敞口小的醒酒器。
一般来说家里有个敞口大的醒酒器就行。
四、小缪语录
葡萄酒醒酒其实是个很简单的事情，网上很多人说的很高大上，其实根本没那么复杂，按自己的口感来吧。
为什么中国人不爱用醒酒器？
中国自古以来民众都不大饮用葡萄酒，对葡萄酒的研究不够。民国以前白酒都是不上档次的酒，茅台酒就是底层人士喝的，以前都是黄酒为佳。自然，果酒类就排不上档次，更何况是葡萄酒，自然醒酒器就少了，再说，大家基本上很少喝红酒，买个醒酒器用不了几次，所以就用的少了，怕麻烦而已
醒酒器的形状影响醒酒效果吗？为什么？
你好，醒酒器的形状影响葡萄酒醒酒效果，前提是在一定时间内。
醒酒器内表面积越大，醒酒效果越好。
如果不以多少时间为前提，形状就可以忽略了，氧气在源源不断交换。
随便提醒一下，市面上95%的葡萄酒基本不需要醒酒，或者只需要几分钟的醒酒时间，毕竟我们在喝酒时，她也在醒酒。只需要你换成大葡萄酒杯，就足矣。
我是一个品酒师，关于葡萄酒任何疑问，可以分享交流。
怎么正确使用醒酒器醒酒
醒酒，英文是，醒酒的意思是开瓶之后不直接饮用，而通过把葡萄酒倒入醒酒器或者其他手段，让葡萄酒与沉淀物分离不用醒酒器怎么醒酒，让葡萄酒的香气和口感更加宜人，主要用于
Port 酒和陈年红酒(
自然产生沉淀物)。
醒酒先让葡萄酒和空气中的氧气接触一段时间，经过醒酒葡萄酒的口感和香气会发生一定的变化，最主要是香气会变得更加复杂奔放，有些时候葡萄的单宁也会应为醒酒更加柔顺。
瓶身较宽的醒酒瓶，倒入其中的葡萄酒与空气接触的面积较大，不宜置放太久，较窄身的可以稍微长一些。具体多长时合适怎么醒酒，这里没有一个定论，及时有的酒有推荐的醒酒时间，实际操作中也会有所变化，有的酒半个小时就可以了，也有的就三个小时还没有醒开。如果担心过久，也可以尝试
双过瓶，特别是在有多瓶需醒的酒，却没有足够醒酒瓶的时候。方法是将已经倒入醒酒瓶的酒马上倒回原酒瓶中怎么醒酒，在来回两次的换瓶过程中，葡萄酒吸纳了许多氧气，但装回原瓶后就不用担心留置太久过度氧化的问题。当然也可以尝试日本漫画《神之水滴》里的魔幻的醒酒方法，让葡萄酒像细线一样缓慢的流入醒酒器中，这个过程中已经接触了足够多的氧气，就可以减少葡萄酒的醒酒时间。
葡萄酒没有醒酒器怎么醒酒
可以倒进大的凉杯中，也就是夏天晾白开水的大凉杯中，不过杯子要清洗干净，特别是不能有水垢。
红酒醒酒一定要用醒酒器吗
不一定，一般便宜的酒不需要醒酒，市面上100~200元区间的酒一般都是餐酒（table wine)，餐酒的特点多是果香浓郁，单宁中等甚至比较轻，为的就是简单易饮。这样的酒，多数不用醒。
如何判断某瓶酒需要醒：打开一瓶红酒，倒一点在酒杯里，然后闻香、品酒，香气复杂不清晰且单宁强劲，那么，醒酒。醒酒过程中可以换醒酒器、摇晃杯子，这样加大红酒与空气是接触面积，从而加快醒酒。
一些注意事项：1、白葡萄酒没有单宁，所以只要是白葡萄酒，不管多贵多陈年，不用醒酒；2、醒酒一般是醒一些有些年头（超过5年），且有陈年潜力的酒；但如果是餐酒或者新酒，餐酒放超过5年（有些是3年），博若莱新酒放超过一年，就不要再喝了。
醒酒时间：说到醒酒的时间，一般20分钟~60分钟之间可以了，具体看酒本身（品种年份之类），不过基本上30来分钟已经可以品出不错的香气。
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