紫檀16,53度,500毫升,2020年11月。葡萄酒经典。53度。45毫升,2020年12月。
谭酒外观透明微黄。闻香,酱料醇厚绵软,外放得当,有陈年香味。入口绵软、醇厚,前部甘甜,酒体略凝,尾部焦,酒体和谐细腻,回味舒适。总原则:陈。
葡萄酒无色透明。闻起来,酱香内敛,沉稳,微酸肥美。入口柔顺,酒体醇厚,酱香稳定,略带收敛感,酒体有一定层次感,尾段沉稳规整。总而言之,一个字:稳。
总结:两者都较好的诠释了川酱和黔酱的中间水平。就酒体而言,难分伯仲。在香气上,紫檀突出老熟酱香,安酒是常规酱香,在白酒层面,紫檀初步聚集了高档川酱的凝聚力,但最终没有完成。安久有点贵酱的层次感,但并不清透浓郁。(中端品种有三四分高端品种的影子,以为目前已经是良心作品了)。
两者都属于可品可饮的优秀作品。不当,还请韩海。
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