泡青梅酒“九不要”
一、不要选酱香型白酒、浓香型白酒等。除了清香型白酒以外的酒。
00-1010清香型白酒和日本清酒比较淡，不会掩盖果香~米酒其实还可以，但是我不喜欢米酒。米酒的酒糟味其实有点苦带果味，看我个人口味吧，我猜更多漂亮的女生可能更喜欢一个人喝米酒。
就我个人而言，我绝对更喜欢酒，白酒那种独有的白酒香，泡出来的青梅酒味道更醇正。.
此外，就价格而言，500毫升的日本清酒总是数百美元。有很多200和400块的.还有清香型白酒，像博芬50元475ml，仙潭三九114元1500ml，还有各种各样的。反正清香型白酒生产周期短，一点也不贵，做梅子酒非常合适。
二、不要选择低度酒！请一定要选择42以上的高度酒。
朋友用低度酒做的，后面没有酒味。过了几个月，话梅沉了，味道变得怪怪的。另外，它的酒精含量很高。好了就拿出来降度。无论是苏打水、雪碧还是矿泉水，按照这个比例，度数越高，可以加的越多。哈哈哈哈，我真的值得买一个节俭的造物者。如果四舍五入，我嘴里喝的酒就越多！
而且酒精度高的梅子汁出来也会比较快~
三、不要选择添加酒
最好买买纯粮酒！,的大厂，不要买假货。看配料：水，高粱，小麦等。没有你不能理解的食用酒精和化学添加剂，否则会破坏口感。如果放久了，甚至会有更严重的工业酒精的味道~
四、坏的青梅不要心疼，不能再拿来泡酒，影响整瓶的口感！
还要记得用牙签除去青梅竹马！
五、不要放太多糖
准备材料：新鲜青梅、酒、冰糖(黄色的老冰糖颜色更好，味道对我来说也一样)
根据1 : 1 : 0.7来,的比例，这是一个相对可靠的比例。有的女生喜欢加冰糖到1:133601。反正我是受不了了。太甜了！不建议遮盖酒香和果香。
六、不要保留青梅上的毛毛
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有些人以为青梅洗过水就没有毛毛了，其实要摩擦抹掉，才能完全把青梅上的毛毛完全擦洗干净哦。不想喝酒的时候喝到毛毛，就老老实实仔细清理吧！
七、不要青梅比酒多，酒都盖不过青梅。
这样暴露在空气中的青梅过段时间就会坏掉，进而染给下面的青梅，然后整瓶酒就都废掉了。多不划算啊！
八、泡好了就安安静静等待密封，不要反复打开查看。
九、高度酒喝的时候不要忘记降度！不然很容易醉哦~
用苏打水、雪碧都可以降度喔！本身这些饮料就含有糖分，所以之前我也会建议不要把糖的比例弄得太高，不降度的话，像仙潭散酒52°这种，就很容易喝醉啊。
另外，我再说说用什么酒泡。我个人推荐是买白酒，又便宜又有独特的香气，泡出来香味醇正好喝。
最推荐的是用仙潭散酒清香型，性价比太高了，又是靠谱老酒厂！非常棒。
其次是玻汾，不过最近它涨价，有点不开心。
