我已经把朋友私下问的问题分类了,“我买的酒是真的吗?”这个问题一直占据前三名。其实鉴别白酒真伪的方法有很多。今天说的是新手、专家、硬核专家的常用方法~ ~
不要主要用新手级's的方法。我知道以下五种方法。让我们看看你知道多少。
1.看外盒
外盒的品牌名称、颜色、图案、标签、证书等方面是我们最容易识别的。现在这种营销环境下,上品酒没有包装,纸质、字体清晰、色泽鲜艳均匀、墨线不重叠等简单标准就好办了。
2.看这个瓶盖
现在大部分的名酒瓶盖都是用防瓷盖。可见用料考究,瓶盖光滑,形状统一,用手就能掰断。瓶盖上的图案和文字清晰,封口严密。相对来说,大部分假冒产品都是手工制作,容易辨别。
3.看瓶子类型
这个例子主要是茅台、五粮液、泸州老窖等特有的瓶型。我们知道茅台一直用的是乳白色的圆柱形玻璃瓶,光滑无杂质。泸州特曲的瓶底印有“泸州老窖股份有限公司酒厂专利瓶”,也是肉眼可辨。
4.看看酒的颜色
这主要是看酒体中是否有沉淀和杂质。透明的瓶子慢慢倒过来观察瓶底。如果有杂质或云雾,酒体不好。如果是瓷瓶或彩色玻璃瓶,轻轻摇晃打开,同样观察其颜色和沉淀物;
5.看油溶性
这个比较专业。如果在酒中加入一滴食用油,看油在酒中的运动,是均匀扩散,匀速下降,那么酒质就好,否则就有问题。
接下来,看看高手的其他手段.所谓的大师是由认知和研究的深度决定的。不深究了~ ~
1.包装材料的印刷防伪
全息防伪标识是记录代表某种商品的特定图案和文字的全息图。这些类似的水印技术、水印商标、厂名都是在造纸过程中形成的,很难复制或者复制起来非常昂贵。
2.电话防伪
这种方法比较常用,但普通消费者也不需要,就是打电话输入瓶子上的密码,通过专线查询真假;
3.二维码防伪
二维码是这十年使用的非常成熟的技术。整款酒的生产、运输、渠道、真伪鉴别都可以集中在小小的二维码上。稍微专业一点的酒友,通过追根溯源,也能轻松鉴别真伪。
4.RFID射频防伪
这种RFID和NFC非接触式RFID技术基本上可以成为终极防伪技术,这也是茅台、五粮液等高端厂商的招数。简单来说,就是利用芯片技术,在出厂时写入厂商独有的数字签名,芯片一旦写入,就会变成只读标签,无法复制。消费者可以通过读取手机具有NFC功能的信息来了解真伪。仿制这种假冒产品几乎是不可能的。唯一的办法就是用原来的瓶码。然后,我们来看看骨灰级专家有什么招数~ ~
骨灰级专家?有什么手段让我们走到一起
学习学习!1、近红外光谱与气相色谱相结合的方法
听起来像不像搞学术了,哈哈,其实逻辑也差不多,这基本是实验室级别的鉴定方法了,茅台在2004年就开始研究了,把所有产品建立数据库,然后通过机器识别看看是不是与数据库一致,若不一致那就可以判断为假冒产品,被仿冒大户出手即绝招啊
2、单光子电离子飞行时间质谱法
这个也是实验室方法,主要是分析酒的成分行程图谱,进而鉴别真假的方法,这两种方法都是利用科学技术仪器,没有主观性,涉及到大批量的贵重名酒这个方法是很好的;
3、品酒大师
这个方法听起来有点扯,但是实际上真正的大师是绝对靠谱,我就是有幸结识两位大师,他们几十年的品酒经验对于酒的成分非常敏锐,选择品行上乘的大师,他们主要是通过色香味来全面评判,这个阶段就不是判真假了,不然有点大材小用了哈~~

对于普通人来讲,骨灰级的手段我们用不上,但是前面普通可以鉴别的方法是非常可行的,有任何其他想法欢迎交流,寻一壶好酒,交一生朋友!
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