有人说，省钱不如省茅台.茅台有这么值钱吗？但是对白酒有过深入了解的朋友都知道，名酒的升值空间是相当不错的，尤其是那些有特殊意义和年份的白酒，不仅限于茅台。
要说历史上拍卖的高价酒也不少，比如泸州老窖、汾酒、茅台，价格从几十万到上百万不等。嗯，是贫穷限制了我们的想象力。不过这些酒的共同特点是年份总有一些特殊的意义，很多都是绝版的。
站在拍卖价顶端的是一瓶1935年生产的赖茅酒，重约400g，拍卖价1070万。简直是鹤立鸡群，已经有83年的历史了。
70万，各位酒友，如果你有这笔钱，你会做什么，买车？买房？来来去去的旅行？
……
好了，醒醒吧，我们来说说这款83年的传奇酒。
赖茅酒是茅台酒的前身，现在也属于茅台系列酒之一。那么像这样有83年历史的赖茅酒还能喝吗？
酱香型酒是最符合越陈越香标准的酒，优质的酱香型酒在生产后至少可以保存三年。在这个过程中，酱香型酒会会发生一系列反应，口感会比刚酿的新酒更好，因为有害物质挥发了，不像新酒那么有爆发力，整个酒体更饱满，香气更淡雅。
所以老酱香酒确实比新酱香酒好。我们普遍认为八年、十年的酱香酒太老了，十三年的酱香酒口感不错，但肯定比不上这么老的酒。
其实我们不建议直接喝酱香酒，不仅是83年的，20年的也不建议。这种酒最好作为重要的调味酒，直接喝不好。我们都知道勾兑是酱香酒的重要组成部分，调味酒起着非常重要的作用，可以弥补新酒口味的不足。
不过现在市面上的老酒不多了，十几年的都不错。更何况人家也不会喝那瓶一千到一万的赖茅酒。十包辣条怎么样？
我是品酒师游艳，今天我就和大家分享到这里了，想要了解更多关于酒的知识，可以关注游说酱酒。也欢迎各位酒友随时找我交流，我有好酒，你有故事吗？
