每个省份都有自己的代表白酒,比如四川的五粮液,山西的汾酒,陕西的西凤酒。相对于贵州、四川的代表酒,河南、江西、甘肃的代表酒在国内的知名度更低,尤其是在甘肃。
虽然甘肃的水资源并不丰富,粮食产量也不高,但在这样一个特殊的环境下,西北人民仍然凭借自己的聪明才智酿造出了许多当地的名酒,其中“皇台酒”之名一度闻名于世。然而,随着白酒市场的发展,皇台酒业业绩以可见的速度下滑,仅2021年上半年净亏损就达1207.39万元。
与此同时,皇台酒品牌的美誉度在下降,以至于如今提起甘肃代表酒,很多外地酒友都想不出甘肃有什么代表酒,甚至误以为甘肃出不了好酒。其实在甘肃省,除了皇台酒,还有很多当地的酒深受当地人的喜爱,但这些酒在西北之外却鲜为人知。今天,我们就来盘点9款当地人公认的好酒。
1.金汇酒与陇南泉水(甘肃省陇南市徽县)
惠今葡萄酒因其名字而带有“徽”,许多饮酒者误以为它产自安徽。其实和陇南春酒一样,属于甘肃陇南付嘉镇金辉酒业公司的知名系列产品,都是浓香型白酒。其中,金辉酒、陕西西凤酒、新疆伊力特酒、青海青青酒被称为西北四大名酒。
2.古河州酒(甘肃省临夏市)
古河州酒是甘肃省临夏市最著名的特产之一,属浓香型白酒,曾荣获“甘肃省著名商标”和“甘肃省名牌产品”称号。
3.崆峒酒(甘肃平凉)
同金徽酒一样,崆峒酒也是一种浓香型白酒,在甘肃享有盛誉。其中,2018年,崆峒老酒荣获青年行动奖年度桂冠。
4.将军宴酒(甘肃庄浪)
庄浪名酒总宴是当地知名的浓香型白酒之一,因其酒质醇厚、爽滑、清香。
5.九粮春(甘肃张掖)
相信很多酒友都知道五粮液发起的侵权诉讼中的九粮春。2019年,“九粮春”等产品被认定侵犯了五粮液对“五粮春”的专用商标权,被处以巨额罚款。但不可否认的是,九粮春在当地口碑不错。
6.小陇山(甘肃省天水市)
小陇山,产于天水泗门镇,特点是清香甘甜,沁人心脾。因其优良的酒质和纯正的口感,受到当地消费者的青睐。
7.丝路春(甘肃张掖)
丝路春酒产于甘肃张掖,与九粮春酒相同。丝路春酒具有窖香浓郁,饭后甘甜的特点。
8.韩屋峪(甘肃酒泉)
受酒泉特殊的沙漠地理环境影响,产于甘肃酒泉的汉五玉,整体口感独特,属于沙角香型浓香型白酒。
9.杜亮老窖(甘肃武威市)
梁老窖是中国最早的“中华老字号”酿造企业之一的五九酒业的产品,也是杜亮系列的主导酒。该酒具有浓郁的香气,醇厚,甜爽的风格。
除了以上提到的好酒,甘肃还有其他好酒,如红川特曲、柳湖春、普康坛藏酒、九粮液等。这些好酒各有利弊。由于字数限制,这里有不同的介绍。老刘会把介绍机会留给对甘肃土酒比较了解的朋友在下面补充~