8月26日晚间，山西汾酒(600809)发布2021年半年报。报告期内，公司实现营业收入121.19亿元，同比增长75.51%；归属于上市公司股东的净利润35.44亿元，同比增长117.54%。这是山西汾酒半年营收首次突破百亿元。同时，公司今年上半年的净利润已经超过去年全年。2020年年报显示，去年归属于上市公司股东的净利润为30.79亿元。
聚焦核心产品，开拓南方市场。
报告期内，山西汾酒坚持推进国有化进程，取得显著成效。一方面，山西汾酒坚持“抓青花、强腰、稳玻汾”的产品策略，继续巩固和提升青花汾酒的优势；另一方面，坚持“为高品质生活代言”的高端品牌定位，将有效提升盈利能力。上半年，山西汾酒深化“135710”市场布局，深度拓展长三角、珠三角经济带市场。南方核心市场增速远高于全国市场平均增速，省外销售占比超过60%。全国市场可控终端网点数量突破100万，经销商结构和渠道不断优化。电子商务渠道稳步增长。“618”期间，JD.COM汾酒官方旗舰店排名第一，天猫汾酒官方旗舰店排名第三。与此同时，竹叶青大健康产业发展迅速，上半年混合酒系列销售收入同比增长近150%。
报告期内，山西汾酒以山西省为基础市场，提出了“三步走”的区域扩张战略。在消费者教育现状下，山西汾酒做实了直投渠道，选择了“厂家1 1”模式，将过去大业务体系下的包装费用细化，辅以监管，避免费用被套用，大大提高了成本传递效率，同时在一定程度上降低了人力成本。在利润控制上，山西汾酒有模糊返利的“关键一招”，通过一系列措施梳理渠道利润，稳定了利益分配机制。
据招商分析，山西白酒行业近五年领涨板块，主要把握了两个驱动因素。第一，第二个高端价格带的快速扩张。过去五年行业整体增速保持在27%，预计未来将继续保持近20%的增长。其次，销售区域的不断扩大，香型的差异化发展，老名酒价值的回归，汾酒抓住了消费者教育的核心矛盾，实现了区域扩张。从山西汾酒的亮眼报告中可以看出，这两个变数还在继续。
持续赋能一流企业的“活文化”
山西汾酒一直秉承汾酒水源、土罐、老作坊三大“活”载体，充分发挥非物质文化遗产价值。通过挖掘提升、价值重塑、权威背书等措施，形成了让消费者“可观”、“可闻”、“可感”、“可触”、“可尝”的“五能”品牌体验。
报告期内，山西汾酒发布《汾酒企业文化手册（2021版）》并在全公司推广，打造“世界酒业活文化中心”的战略目标取得新突破；同时，山西汾酒通过国家平台和国际舞台传播汾酒品牌价值，作为山西国资国企改革示范企业参加第十二届中博会；并在亿元以上市场规划青花白酒体验中心。目前，上海白酒体验中心已经开始运营。
报告期内，山西汾酒还以“对标世界级管理提升行动”为契机，在加强战略管理、内部管理等多方面向华润等一流企业学习
山西汾酒始终把加强科技创新放在更加重要的战略位置，系统建立了以市场为导向、产学研深度融合的科技创新体系。报告期内，山西汾酒加大了与中科院、中国食品发酵工业研究院的合作创新，促进了汾酒科研成果的高效转化。通过与华为、华润等顶尖科技公司的合作，推动山西汾酒传统酿造与前沿科技的深度融合，打造具有领先地位的智能化汾酒新业态。综合考虑产能增长、品质保障、配套设施建设等因素，全力推进产能扩张，提升产品质量，保障产业支撑，继续巩固汾酒发展后劲。以发展循环经济为方向，按照前向一体化、后向一体化的发展思路，以提升原粮基地建设水平为抓手，基地绿色发展伴随有机发展，全产业链建设扎实推进。
值得一提的是，上半年，在“成绩单”亮眼的同时，山西汾酒也在稳步推进产能扩张的步伐。7月21日，山西汾酒董事会审议通过了扩大基酒产能、扩大基酒储能、支持竹叶青健康产业改造、中国露水白酒提取车间技术改造项目等6项议案，总投资11.3亿元。公告称，山西汾酒将建设酿造车间、储酒车间等上游酿造工艺所需的多项基础设施。其中，最引人关注的是公司拟新建1万吨原酒产能项目，预计总投资4.9亿元。同时，为进一步提高原酒储存能力，会议决定投资建设5.88万吨原酒储能项目，预计总投资3.97亿元。
业内人士指出，近年来白酒行业头部企业竞争日趋激烈，新的投资项目将有助于山西汾酒不断扩大产能，畅通生产环节，打破瓶颈，通过智能产能流程设计，合理配置公司的酿造和储备产能。
山西汾酒在中报中表示，下半年将加快“双轮驱动”，不断加强汾酒国内外市场拓展，实现竹叶青产业“产、供、销、研”一体化运营；对标世界一流企业，进一步加强和提高公司管理水平；贯穿全产业链发展，不断扩大和优化原粮基地、包装彩印基地、杏花村餐厅等项目建设；保障产业支撑，促进产能扩张，夯实高质量发展基础；不断推进数字化、智能化转型，打造“智慧汾酒”，确保年度任务目标的顺利实现。
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